ELABORACIÓN DE UN ENVASE BIODEGRADABLE A PARTIR DE RESIDUOS DE CORTEZA DE CACAO (Theobroma cacao) Y CASCARILLA DE ARROZ (Oryza sativa)
| dc.contributor.advisor | Villarroel Bastidas, José Vicente | |
| dc.contributor.author | Bolaños Suárez , Wendy Janeth | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-14T16:51:28Z | |
| dc.date.available | 2025-05-14T16:51:28Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | A biodegradable container is one made with organic matter that, when discarded or in contact with the environment, tends to decompose more easily and quickly, turning into biomass and nutrients, unlike plastic containers. This research was carried out at the Quevedo State Technical University, Los Ríos province. It is the result of an experimental, bibliographical and analytical study, which is oriented towards the development of a tray-type biodegradable container through the use of residues of cocoa bark (Theobroma cacao) and rice husks (Oryza sativa), therefore which the established objectives have the purpose of a physical chemical evaluation (moisture content, ash and thickness) of the biodegradable container and the determination of production performance. For the execution of this investigation, an AxB factorial design was proposed using six treatments with three replicates, these being the mixtures of the particles (cocoa bark and rice husk) with the type of binder (CMC and Cornstarch). According to obtaining the results, in the moisture content treatment 1 with 8.9% in (a0b0) (30% cocoa husk + 70% rice husk + CMC) obtained the best result, in ashes 0.11% obtained the best result. Best result treatment 6 (70% cocoa shell + 30% rice husk + cornstarch) and according to the thickness parameter treatment 1 (30% cocoa shell + 70% rice husk + CMC) with a 0.43 x 1.18 cm. Based on the yield of the product, 50.71% was obtained, obtaining loss in the drying process. In conclusion, it was determined that the best treatment was treatment 1 (a0b0) (30% cocoa husk + 70% rice husk + CMC), because it obtained good physical-chemical parameters and better raw material yield. | |
| dc.description.abstract | Un envase biodegradable es aquel fabricado con materia orgánica que, al ser desechado o al estar en contacto con el medio ambiente tiende a descomponerse con mayor facilidad y de manera rápida, convirtiéndose en biomasa y nutrientes a diferencia de los envases plásticos. La presente investigación fue ejecutada en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, provincia de Los Ríos. Es el resultado de un estudio experimental, bibliográfico y analítico, la cual se encuentra orientada al desarrollo de un envase biodegradable de tipo bandeja mediante la utilización de residuos de corteza de cacao (Theobroma cacao) y cascarilla de arroz (Oryza sativa), por lo cual los objetivos establecidos tienen la finalidad de una evaluación físico química (contenido de humedad, cenizas y espesor) del envase biodegradable y la determinación del rendimiento de producción. Para la ejecución de esta investigación se planteó un diseño factorial AxB empleando seis tratamientos con tres réplicas, siendo estos las mezclas de las partículas de (corteza de cacao y cascarilla de arroz) con el tipo de aglutinante (CMC y Maicena). De acuerdo a la obtención de los resultados, en el contenido de humedad el tratamiento 1 con 8.9% en (a0b0) (30% cáscara de cacao + 70% cascarilla de arroz + CMC) obtuvo el mejor resultado, en cenizas 0.11% obtuvo el mejor resultado el tratamiento 6 (70% cáscara de cacao + 30% cascarilla de arroz + maicena) y de acuerdo al parámetro del espesor el tratamiento 1 (30% cáscara de cacao + 70% cascarilla de arroz + CMC) con un 0.43 x 1.18 cm. En base al rendimiento del producto se obtuvo un 50.71% obteniendo pérdida en el proceso de secado. En conclusión, se determinó que el mejor tratamiento fue el tratamiento 1 (a0b0) (30% cáscara de cacao + 70% cascarilla de arroz + CMC), debido a que obtuvo buenos parámetros físico químicos y un mejor rendimiento en materia prima. | |
| dc.format.extent | 103 p. | |
| dc.identifier.citation | Bolaños Suarez, Wendy Janeth | |
| dc.identifier.other | 1700194 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/7952 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Quevedo:UTEQ | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | envase biodegradable, residuos, contaminación, cacao | |
| dc.title | ELABORACIÓN DE UN ENVASE BIODEGRADABLE A PARTIR DE RESIDUOS DE CORTEZA DE CACAO (Theobroma cacao) Y CASCARILLA DE ARROZ (Oryza sativa) | |
| dc.type | bachelorThesis |
