Control de Calidad del Grano de Cacao (Theobroma cacao L.)
Cargando...
Fecha
2023-05-22
Directores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Quevedo : Uteq
Resumen
ste libro es parte del proyecto “Contenido de cadmio y su efecto
en la calidad del cacao”, impulsado por la Universidad Técnica
Estatal de Quevedo (UTEQ) y la Escuela Superior Politécnica
de Manabí (ESPAM), en colaboración con la IGZ. El objetivo
del libro es brindar información valiosa para la evaluación y
control de calidad del grano de cacao en Ecuador, dirigido a la
comunidad académica, productores e investigadores del cacao.
Descripción
Palabras clave
Citación
Carranza M., Morales W., Morante J., Gaibor R., Macías J. y Duicela L. 2023. Control de Calidad del Grano de Cacao (Theobroma cacao L.). Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador. 107 pp.