Aprovechamiento de residuos del cacao (Theobroma cacao L.) con fines agroalimentarios
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Fecha
2023-12-24
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Editor
Manabí : Gesicap
Resumen
Los resultados del presente texto desarrollado con investigaciones
efectuadas en la Facultad de Ciencias Agropecuaria de la Universidad
técnica Estatal de Quevedo, abren las puertas y señala el camino que el
país debe seguir, para mejorar la productividad y proporcionar fuentes
de trabajo al hombre del agro y la Ciudad, al crearse nuevas empresas a
base de esta materia prima que no se la está aprovechando.
Descripción
Palabras clave
Theobroma cacao L, cacao
Citación
Vera Chang, J. F. (2023). Aprovechamiento de residuos del cacao (Theobroma cacao L.) con fines agroalimentarios. Ediciones GESICAP. 304 pp.