ESTUDIO DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE BIOETANOL, MEDIANTE EL APROVECHAMIENTO DE LA CÁSCARA DE PIÑA (ANANÁS COMOSUS L.) CONSIDERANDO DISTINTAS VARIEDADES
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Fecha
2025
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Editor
Quevedo:UTEQ
Resumen
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar el efecto de la variedad de piña (Hawaiana y Nacional) y de tres tipos de fermentadores (levadura de pan, levadura de vino y mosto de caña) en el proceso de obtención de bioetanol a partir de la cáscara de piña (Ananás comosus L.).
Descripción
The present research aimed to analyze the effect of pineapple variety (Hawaiian and National) and three types of fermenters (bread yeast, wine yeast, and sugarcane must) on the process of obtaining bioethanol from pineapple peel (Ananas comosus L.)
Palabras clave
Aprovechamiento de residuos, fermentación, análisis fisicoquímico, Sostenibilidad ambiental, levaduras
Citación
Pinargote Martillo Roberto Carlos(2025).“Estudio del proceso de obtención de bioetanol, mediante el aprovechamiento de la cáscara de piña (ananás comosus l.) considerando distintas variedades”.Quevedo.UTEQ.101p.