Actividad enzimatica digestiva e histología intestinal en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) alimentados con ácido ascórbico en dieta.
Authors
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Date
2022
Directors
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Volume Title
Publisher
Quevedo-Ecuador
Abstract
Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la actividad enzimática digestiva e
histología intestinal en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis
niloticus) alimentados con ácido ascórbico en dieta. El trabajo de investigación se llevó a cabo
en el Campus “La María”, perteneciente a la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Se
emplearon dietas paletizadas experimentales con inclusión ácido ascórbico en dosis de 0, 100,
200, 400, 800 y 1600 mg kg-1; cada tratamiento estuvo conformado por tres repeticiones
(acuarios de plásticos), con 15 unidades experimentales (juveniles de tilapia roja) / acuario,
dando un total de 270 juveniles en un diseño completamente al azar. El período de cultivo
tuvo una duración de 56 días, luego se disectaron los intestinos, se pesaron y tomaron las
muestras para análisis bioquímicos e histología. En cuanto la variable del índice intesto
somático el mejor resultado se obtuvo en el T6 8,6±2,23% no reporto significancia estadística
en los tratamientos, por consecuente para la actividad enzimática digestiva la amilasa en
respuesta el T6 fue de 55,74±1,23, en las lipasas se refleja en el T6 con el valor de 41,05±5,04,
en cuanto a las proteasas se evidencian en el T6 con 78,95±6,66 por lo tanto se encontró
diferencias estadísticas para estas variables.
Description
The objetive of this research was to evaluate the digestive enzyme activity and intestinal
histology in juvenile red tilapia (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) fed
ascorbic acid in the diet. The research work was carried out at the "La María" Campus,
belonging to the State Technical University of Quevedo. Experimental pelleted diets including
ascorbic acid in doses of 0, 100, 200, 400, 800 y 1600 mg kg-1 were used; each treatment
consisted of three replications (plastic aquariums), with 15 experimental units (juvenile red
tilapia) /aquarium, giving a total of 270 juveniles in a completely randomized design. The
culture period lasted 56 days, then the intestines were dissected, weighed and samples were
taken for biochemical and histological analysis. As for the variable of the intesto-somatic
index, the best result was obtained at T6 8.6±2.23% did not report statistical significance in
the treatments, therefore for the digestive enzyme activity, the amylase in response at T6 was
55.74 ±1.23, in lipases it is reflected in T6 with the value of 41.05±5.04, in terms of proteases
they are evident in T6 with 78.95±6.66, therefore statistical differences were found for these
variables.
Keywords
Acuicultura,, Sistema digestivo, Vitamina c,, Balancea
Citation
Jijón Montes, Joselyne Rocío. (2022). Actividad enzimatica digestiva e histología intestinal en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) alimentados con ácido ascórbico en dieta. Quevedo. UTEQ, 88 p.