Browsing by Author "PINARGOTE MARTILLO, ROBERTO CARLOS"
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Item Open Access ESTUDIO DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE BIOETANOL, MEDIANTE EL APROVECHAMIENTO DE LA CÁSCARA DE PIÑA (ANANÁS COMOSUS L.) CONSIDERANDO DISTINTAS VARIEDADES(Quevedo:UTEQ, 2025) PINARGOTE MARTILLO, ROBERTO CARLOS; NEIRA MOSQUERA, JUAN ALEJANDROEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar el efecto de la variedad de piña (Hawaiana y Nacional) y de tres tipos de fermentadores (levadura de pan, levadura de vino y mosto de caña) en el proceso de obtención de bioetanol a partir de la cáscara de piña (Ananás comosus L.).