Proyecto de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de lácteos en el cantón Pichincha 2011
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Date
2012
Directors
Journal Title
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
Se acota que, en el País, cada persona consume 70 litros por año, cuando lo mínimo recomendado por la Organización Mundial de la Salud es de 125 litros anualmente. En países que tienen una economía más desarrollada, como EE.UU., Europa y Chile consumen 300 litros por año, por tanto, Ecuador tiene casi un 35% menos de consumo que el mínimo recomendado.
Con el presente proyecto se pretende instalar una fábrica elaboradora de productos lácteos, para ello se planteó los siguientes objetivos, Realizar un estudio de mercado para determinar la oferta y la demanda de la instalación de la planta procesadora de lácteos. Detallar los aspectos técnicos necesarios para la instalación de una planta procesadora de lácteos. Evaluar los aspectos económicos y financieros para la creación de una planta de procesamiento de lácteos en el Cantón Pichincha.
La metodología que se empleó fue el método analítico y deductivo, donde se aplicó encuestas y observación directa, se recurrió a textos, folletos, revistas e internet. Además la muestra que se consideró fueron haciendas ganaderas de la localidad.
El tamaño del proyecto es el 15 % de la demanda, esto es 259.854 litros anuales. La inversión fija de los activos fijos y diferidos asciende a la cantidad de 118,066.57 dólares. El capital de operación para el primer mes, es 9,120.77 dólares. Los costos fijos $ 21,864.88 y los variables 89,350.46 dólares. Para el primer año: los ingresos son 189,041.25 dólares, el Estado de Resultados es de $ 76,936.84 , el Flujo de Caja generado es de -45,221.90 dólares, el nivel de Equilibrio Monetario es de 41,461.84 y la relación beneficio costo actualizado es 1,68. La TIR es 24 %, el tiempo de recuperación del capital es 1 años, 5 meses y 23 días
Description
Narrows is that, in the country, each person consumes 70 liters per year, when the minimum recommended by the World Health Organization is 125 litres annually. In countries that have a more developed economy, such as the USA.USA, Europe and Chile consume 300 litres per year, so Ecuador has nearly 35% less than the recommended minimum.
The present project aims to install a manufacturing factory of dairy products, to do so arose the following objectives, conduct a market study to determine the supply and demand of the installation of the dairy processing plant. Detail the technical aspects necessary for the installation of a dairy processing plant. To assess the economic and financial aspects for the creation of a dairy in Canton in Pichincha processing plant.
The methodology that was used was the method of analytical and deductive, where applied surveys and direct observation, referral to texts, brochures, magazines and internet. In addition the sample considered were cattle farms in the town. The size of the project is 15% of demand, i.e. 259.854 liters per year. Fixed investment of deferred and fixed assets amounts to the amount of $118,066.57. The capital of operation for the first month is $9,120.77.
Fixed costs $21,864.88 and $89,350.46 variables. For the first year: revenues are $189,041.25, State results is $76,936.84, the generated cash flow is - 45,221.90 $, the level of monetary balance is 41,461.84 and benefit the ratio updated cost is 1.68. The IRR is 24%, capital recovery time is 1 years, 5 months and 23 days.
Keywords
Implementación, Planta procesadora, Lácteos, Cantón Pichincha
Citation
Mejía Bravo, Zully Gema; Vera Cantos María Aurelia. (2012). Proyecto de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de lácteos en el cantón Pichincha 2011. Quevedo. UTEQ. 117 p.