"Determinación de la rentabilidad entre huertas tradicionales de cacao (Theobroma cacao) y en el proceso de rehabilitación en repuestas a la aplicación de bio como enmienda orgánica al follaje en el Cantón Santa Rosa-Provincia de El Oro".
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Date
2012
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
En Ecuador existen aproximadamente 350000 has sembradas de cacao que deben entrar en renovación y en proceso de rehabilitación debido a la baja productividad a nivel de fincas. Las principales causas que afectan el rendimiento de este cultivo son plantaciones de edad avanzada, presencia de enfermedades como la escoba de bruja (Monilioptera perniciosa) y moniliais (Monilia roreri), el modo de cultivo extensivo, lo cual unido a una pobre agronomía provocan el deterioro del sistema productivo de las huertas tradicionales. La rehabilitación de estas huertas mediante el uso de tecnología innovadora y de fácil aplicación al servicio de los productores dará inicio al proceso para superar este problema.
Con el propósito de mejorar la productividad el presente estudio buscó conocer la contribución de la aplicación del Biol como enmienda orgánica al follaje e identificar las variaciones entre huertas tradicionales y en proceso de rehabilitación, lo que permitió medir y comparar costos y rendimiento en cada una de las huertas cacaoteras.
El principal objetivo fue determinar la rentabilidad económica entre cultivos tradicionales de cacao y en proceso de rehabilitación en respuesta a la aplicación de Biol como enmienda orgánica al follaje. También se planteó conocer en qué medida la aplicación de Biol influyó sobre el rendimiento y comparar el beneficio-costo entre huertas tradicionales de cacao y huertas en proceso de rehabilitación.
En el marco teórico como primera instancia se definió los parámetros generales del cultivo de cacao como también las alternativas para la rehabilitación de plantaciones viejas. Se conceptualizó sobre el análisis económico y sus elementos como ingreso, egreso, relación beneficio-costo, flujo de caja y los componentes del flujo como el TIR y el VAN.
La presente investigación se realizó en la Zona de Santa Rosa, Provincia de El Oro, ubicada en la región litoral a una altura de 13 msnm. Su área de estudio comprende al Cantón Santa Rosa y zonas de afluencia. Dentro de la investigación los productores de cacao de huertas tradicionales y en proceso de rehabilitación encuestados fueron los que pertenecen a las Organizaciones que trabajan con el apoyo de la Fundación MCCH y en convenio con el CIBE, de los cuales se tomó una muestra del 25 % de cada grupo.
De acuerdo a los resultados obtenidos mediante la encuesta y observación directa, se confirmó la hipótesis planteada, en que la aplicación de Biol influye sobre la respuesta productiva y económica de huertas tradicionales de cacao en proceso de rehabilitación, lo cual se ve demostrado en la relación beneficio-costo obtenida en las huertas rehabilitadas que fue de 1,12 % que refleja el incremento en sus ingresos; mientras que en las huertas tradicionales los costos de producción se mantienen todos los años y sus ingresos también teniendo como resultado un 0,46 % de relación beneficio-costo. Lo que se confirma con la elaboración del flujo de caja del cual se obtuvo en las huertas rehabilitadas una TIR de 19% y un VAN de 510,89; mientras que en las huertas tradicionales presentó una TIR negativa y un VAN de -2465,67.
En conclusión, el desarrollo del presente trabajo, permitió cumplir con los objetivos planteados y aseverar la hipótesis, estableciendo que las huertas rehabilitadas comienzan a incrementar la producción de manera sucesiva bajo un estricto proceso de mantenimiento del cultivo de cacao; también quedó comprobado que la combinación de la labor de poda más la aplicación de BIOL influye directamente en el incremento de la producción de manera paulatina. Por lo que se recomienda el proceso de elaboración y extensión del Biol al follaje como un complemento en los procesos de rehabilitación de las huertas tradicionales de cacao ya que ayuda a controlar plagas y enfermedades que afectan al cultivo, y por ende mejorar los ingresos económicos con bajos costos de mantenimiento.
Description
In Ecuador there are about 350,000 cocoa has to be sown into renovation and rehabilitation process due to low productivity at the farm level. The main causes that affect the performance of this crop plantations are advanced age, presence of diseases such as witches' broom (Monilioptera pernicious) and moniliais (Monilia roreri), extensive cultivation mode, which combined to cause the poor agronomy deterioration of the productive system of traditional orchards. The rehabilitation of these gardens through the use of innovative technology and easy to apply to service producers will start the process to overcome this problem.
In order to improve productivity this study sought to better understand the contribution of the application of organic amendment Biol like foliage and identify variations between traditional orchards and rehabilitation process, which allowed to measure and compare costs and performance in each of cocoa orchards.
The main objective was to determine the economic viability among traditional crops of cocoa and rehabilitation process in response to the application of organic amendment Biol like foliage. Also raised to know to what extent the implementation of Biol influenced the performance and the benefit-cost comparison between traditional cocoa orchards and gardens in rehabilitation.
The theoretical framework was defined as the first instance the general parameters of cocoa as well as alternatives for the rehabilitation of old plantations. Was conceptualized on the economic analysis and its elements as entry, exit, benefit-cost, cash flow and flow components as the IRR and NPV.
This research was conducted in the Santa Rosa, Province of El Oro, located in the coastal region at a height of 13 meters. Their study area includes the Santa Rosa and Canton areas of affluence. Within research cocoa producers of traditional orchards and rehabilitation process respondents were those belonging to organizations working with the support of the MCCH Foundation and in partnership with the CIBE, of which a sample of 25% each group.
According to results from the survey and direct observation, the hypothesis was confirmed, as the application of Biol influences on productivity and economic traditional orchards of cocoa rehabilitation process, which is demonstrated in the relationship cost-benefit obtained in the orchards rehabilitated was 1.12% which reflects the increase in revenue, while in traditional orchards production costs are kept each year and also income resulting in a 0.46% benefit-cost ratio. What is confirmed by the preparation of cash flow which was obtained in the orchards rehabilitated an IRR of 19% and a NPV of 510.89, while in traditional orchards presented a negative IRR and NPV -2465.67.
In conclusion, the development of this work, allowed to meet their objectives and assert the hypothesis, stating that the rehabilitated gardens begin to increase production in succession under strict process continued cultivation of cocoa was also found that the combination pruning the work of applying BIOL more directly affects the production increased gradually. As recommended process and Biol extension to foliage as an adjunct in the rehabilitation process of the traditional cocoa orchards as it helps to control pests and diseases that affect the crop, and thus improve economic returns to low maintenance costs
Keywords
Rentabilidada, Tradicionales, Proceso, Aplicación, Orgánica
Citation
Chica Ruiz, Alex Alberto; Fernández Chalen, Rubén Bacilio (2012). "Determinación de la rentabilidad entre huertas tradicionales de cacao (Theobroma cacao) y en el proceso de rehabilitación en repuestas a la aplicación de bio como enmienda orgánica al follaje en el Cantón Santa Rosa-Provincia de El Oro". Quevedo. UTEQ 102 p.