Respuesta zootécnica, nutricional y bioquímica sérica en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) con inclusión de β-glucano en dieta
| dc.contributor.advisor | Méndez Martínez, Yuniel | |
| dc.contributor.author | Mera Aspiazu, Jorge Luis | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-24T20:48:30Z | |
| dc.date.available | 2022-01-24T20:48:30Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Β-glucans are glucose polymers, they have been used in aquaculture to modulate the innate immune system of fish, in order to improve their survival in the early stages of their development, which is why it was used as one more additive in their diet with the objective of evaluating the zootechnical, nutritional and serum biochemical response in juvenile red tilapia (Oreochromis sp) with inclusion of ß-glucan in the diet, which was carried out in El Vergel, Valencia canton, Los Ríos Province. The work lasted 60 days; A completely randomized design (DCA) was used, with four treatments at 0, 1, 3 and 5% of β-glucan in a granulated diet and three repetitions (experimental tanks) with a density of 20 specimens as an experimental unit for each repetition for a total of 240 pieces. Zootechnical variables (weight increase, frame increase, weight gain, frame gain, specific growth rate, survival rate, condition factor, absolute growth rate), nutritional variables (feed conversion rate and efficiency) were evaluated. of food)) and serum biochemistry (glucose, cholesterol and triglycerides). T1 (1% β-glucan) and T3 (5% β-glucan) will show a significant difference between the treatment for the variables of increase, weight gain, specific growth rate and protein efficiency rate. The T3 (5% of β-glucan) said difference in the variable of factor condition; for the zootechnical variables and T0 they were those that had the lowest averages; in the correlation index, food conversion rate and in the hematological indicators in T3 (5% of β-glucan) the best treatment for T3 (5% of β-glucan) with a value of R = 0.9474 and 2, 44; in turn, it presents the lowest values in cholesterol and triglycerides with 150.67 mg dL-1 and 205 mg dL-1, respectively. T1 and T3 were the treatments that presented a survival rate of 100% during the experiment period, differentiating it from the rest of the treatments. Key words: serum biochemistry, pelleted diets, nutrition triglycerides | es_ES |
| dc.description.abstract | Los β-glucanos son polímeros de glucosa, se han utilizado en acuicultura para modular el sistema inmunológico innato de los peces, con el fin de mejorar su supervivencia en las primeras etapas de su desarrollo por lo que se usó como un aditivo más en su dieta con el objetivo de evaluar la respuesta zootécnica, nutricional y bioquímicos séricos en juveniles de tilapia roja (Oreochromis sp) con inclusión de ß-glucano en dieta, la cual se llevó a cabo en El Vergel, cantón Valencia, Provincia de Los Ríos. El trabajo duro 60 días; se empleó un diseño completamente al azar (DCA), con cuatro tratamientos al 0, 1, 3 y 5% de β- glucano en dieta peletizada y tres repeticiones (tanques experimentales) con una densidad de 20 especímenes como unidad experimental por cada repetición para un total de 240 peces. Se evaluaron variables zootécnicas (incremento de peso, incremento de talla, ganancia de peso, ganancia de talla, tasa de crecimiento específico, tasa de supervivencia, factor de condición, tasa de crecimiento absoluto), variables nutricionales (tasa de conversión alimenticia y eficiencia alimenticia) y bioquímica sérica (glucosa, colesterol y triglicéridos). El T1 (1 % de β-glucano) y el T3 (5 % de β-glucano) mostraron diferencia significativa entre tratamiento para las variables incremento, ganancia de peso, tasa de crecimiento específico y tasa de eficiencia proteica. El T3 (5 % de β-glucano) señaló diferencia en la variable de factor de condición; para las variables zootécnicas el T0 fue el que señalo las medias más bajas; en el índice de correlación, tasa de conversión alimenticia y en los indicadores hematológicos el T3 (5 % de β-glucano) el mejor tratamiento fue el T3 (5% de β-glucano) con un valor R= 0.9474 y 2.44; a su vez muestra los valores más bajos en colesterol y triglicéridos con 150.67 mg dL-1 y 205 mg dL-1respectivamente. El T1 y T3 fueron los tratamientos que presentaron un índice de supervivencia del 100% durante el tiempo que duro el experimento a diferencia de los demás tratamientos. Palabras claves: bioquímica sérica, dietas peletizadas, nutrición, triglicéridos | es_ES |
| dc.format.extent | 85 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Mera Aspiazu Jorge Luis (2021)."Respuesta zootécnica, nutricional y bioquímica sérica en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) con inclusión de β-glucano en dieta".Quevedo.UTEQ.85p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1400355 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6565 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Quevedo:UTEQ | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Bioquímica sérica | es_ES |
| dc.subject | Dietas peletizadas | es_ES |
| dc.subject | Nutriciónutrición, triglicéridos | es_ES |
| dc.subject | Triglicéridos | es_ES |
| dc.title | Respuesta zootécnica, nutricional y bioquímica sérica en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) con inclusión de β-glucano en dieta | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
