Efectos del tratamiento (ácidos orgánicos) en agua de bebida durante la fase de engorde en pollo broiler.
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Date
2017
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Publisher
Quevedo : UTEQ
Abstract
La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del tratamiento con ácidos orgánicos en el agua de bebida durante la fase de engorde en pollos broiler. Se realizó en la última etapa de producción de pollos broiler (semana 5, 6 y 7) con la aplicación de los siguientes tratamientos: T0 Control; T1 Solución a pH 3,5; T2 Solución a pH 3,8 y T3 Solución a pH 4,0 se empleó un Diseño Completamente al Azar con cuatro repeticiones, se evaluó el consumo de agua, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, índice de mortalidad y análisis económico de los tratamientos. La inclusión de ácidos orgánicos obtuvo una buena aceptación por parte de las aves ya que mejoró (P<0,05) el consumo de agua de bebida. De manera general la solución con menor pH (3,5) del T1 presentó una mejor aceptación. La acidificación del agua de bebida con el tratamiento T1 (Solución a pH 3.5) mejoró (P<0,05) la ganancia de peso y conversión alimenticia, no obstante el incremento del pH mostró mejoría en los parámetros. El tratamiento T1 mostró la mejor relación beneficio costo (1,26) y rentabilidad (26,31%) en comparación a las otras dosificaciones con ácidos orgánicos y el tratamiento control.
Description
The objective of the research was to evaluate the effect of treatment with organic acids in drinking water during the fattening phase in broiler chickens. It was carried out in the last stage of production of broiler chickens (week 5, 6 and 7) with the following treatments: T0 Control; T1 Solution at pH 3.5; T2 Solution at pH 3.8 and T3 Solution at pH 4.0 was used a Completely Random Design with four replicates, water consumption, weight gain, feed intake, feed conversion, mortality rate and economic analysis Of the treatments. The inclusion of organic acids was well accepted by the birds as it improved (P <0.05) the consumption of drinking water. In general, the solution with lower pH (3.5) of T1 showed a better acceptance. The acidification of drinking water with treatment T1 (Solution at pH 3.5) improved (P <0.05) the weight gain and feed conversion, however, the increase in pH with the dosage with organic acids did not show improvement in the parameters. The T1 treatment showed the best cost benefit ratio (1.26) and profitability (26.31%) compared to the other dosages with organic acids and the control treatment.
Keywords
Broiler, ácidos orgánicos, ganancia de peso, conversión alimenticia
Citation
Vaca Orbea, Ángel Eduardo. (2017). Efectos del tratamiento (ácidos orgánicos) en agua de bebida durante la fase de engorde en pollo broiler. Quevedo. UTEQ.72 p.