Economía circular del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en la provincia de los Ríos
| dc.contributor.advisor | Díaz Ponce, Mariela Alexi | |
| dc.contributor.author | Chesme Rios Carolina Liseth, Chesme Rios Carolina Liseth | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-07T15:22:51Z | |
| dc.date.available | 2024-05-07T15:22:51Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | The inadequate management of residues from the harvest and agricultural production, has generated great environmental problems that emerge to the population and the ecosystem. The present investigation was carried out in the North Zone of the Los Ríos Province, in order to analyze circular economy alternatives that reduced the contamination caused by the production of the cocoa crop (Theobroma cacao L.) in the study area. For which a simple random test was carried out with a confidence level of 95% and 0.05 error, obtaining a sample of 372 agricultural production units, after which a stratified test was used to know the number of surveys to be applied in each case. each of the cantons, to collect the information, the survey with open and closed questions was obtained as an instrument, for the analysis the chi-square test was used with the purpose of knowing the relationship between the variables, it should be emphasized that a descriptive research. The review of 50 scientific articles will be modified to take advantage of cocoa by-products in 20 different ways in nine areas, 86% of farmers are interested in taking advantage of their residues to make chocolate, the chi-square revealed that between the canton vs assistance variables technique and level of education received vs knowledge about the circular economy if there are significant statistical differences, 54 potential benefits of the circular economy were determined, 24 environmental, 17 social and 13 economic, highlighting among them the reduction of climate change, greater economic stability and improvement in health. Nine circular economy alternatives suitable for the study area were proposed, with an affordable cost. The potential that exists in the study area to take advantage of cocoa by-products is evident; farmers, by implementing the actions presented, could improve positively. Keywords: Waste utilization, recovery of by-products, cocoa circularity, waste potential, benefits of circularity | |
| dc.description.abstract | La inadecuada gestión de residuos provenientes de la cosecha y producción agrícola, ha generado grandes problemas ambientales que afectan a la población y al ecosistema. La presente investigación se realizó en la Zona Norte de la Provincia Los Ríos, a fin de analizar alternativas de economía circular que disminuyan la contaminación generada por la producción del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en la zona de estudio. Para lo cual se realizó un muestreo aleatorio simple con un nivel de confianza del 95% y 0,05 de error obteniendo una muestra de 372 unidades de producción agropecuaria, después de ello se empleó un muestreo estratificado para conocer el número de encuestas a aplicar en cada uno de los cantones, para levantar la información se utilizó como instrumento la encuesta con preguntas abiertas y cerradas, para el análisis se usó la prueba de chi-cuadrado con el propósito de conocer la relación entre las variables, cabe recalcar que se desarrolló una investigación descriptiva. Se logró la revisión de 50 artículos científicos para aprovechar los subproductos del cacao de 20 formas diferentes en nueve áreas, el 86% de los agricultores están interesados en aprovechar sus residuos para elaborar chocolate, el chi-cuadrado arrojo que entre las variables cantón vs asistencia técnica recibida y nivel de educación vs conocimiento sobre la economía circular si existen diferencias estadísticas significativas, se determinaron 54 beneficios potenciales de la economía circular, 24 ambientales, 17 sociales y 13 económicos, destacando entre ellos la reducción del cambio climático, mayor estabilidad económica y mejoría en la salud. Se plantearon nueve alternativas de economía circular adecuadas para la zona de estudio, con un costo asequible. Es evidente el potencial que existe en la zona de estudio para aprovechar los subproductos del cacao, los agricultores al implementar las acciones presentadas podrían beneficiarse positivamente. Palabras claves: Aprovechamiento de residuos, valorización de subproductos, circularidad del cacao, potencial de residuos, beneficios de la circularidad, aprovechamiento de residuos de cacao | |
| dc.format.extent | 127 p. | |
| dc.identifier.citation | Chesme Rios Carolina Liseth (2023) "Economía circular del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en la provincia de los Ríos"Quevedo.UTEQ.127p. | |
| dc.identifier.other | 1200245 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/7032 | |
| dc.publisher | Quevedo:UTEQ | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Ecuador | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Aprovechamiento de residuos, valorización de subproductos, circularidad del cacao, potencial de residuos, beneficios de la circularidad | |
| dc.title | Economía circular del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en la provincia de los Ríos | |
| dc.type | bachelorThesis |
