Browsing by Author "Zambrano Parrales, Mirella Aracely"

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    Respuesta de proteínas séricas, enzimas hepáticas y electrolitos en juveniles de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus) con inclusión de β-glucano en dieta
    (Quevedo:UTEQ, 2021) Zambrano Parrales, Mirella Aracely; Méndez Martínez, Yuniel
    Para un adecuado balance de nutrientes en dietas incide para el mejorar y aprovechamiento del alimento además de la nutrición, teniendo en consideración la absorción para mejorar las respuestas séricas metabólicas actuando sobre el sistema inmunológico. Con el objetivo determinar el efecto de β-glucanos en dieta sobre albúminas, globulinas, relación albúminas/globulinas y proteínas totales séricas en juveniles de tilapia roja. Se aplicó un diseño completamente al azar (DCA) bajo condiciones controladas con un total de 6 tratamientos (0, 1, 2, 3, 4 y 5% de inclusión ß-glucano en dieta) con tres repeticiones (acuarios de plástico). Se sembraron 15 peces/acuarios en 18 acuarios con capacidad de 90 L, para un total de 270 juveniles con una duración de 55 días. De acuerdo a las variables evaluadas se obtuvieron los siguientes resultados; para las proteínas totales el mejor tratamiento (p ˂ 0.05) fue el T6 (5% β-glucanos en dieta) con valores 19,00 g/dL, en albumina T5 (4% β-glucanos en dieta) con 2,16 g/dL, para globulina T6 (16,92 g/dL). En la relación albumina/globulina T1 y T2 con inclusión del β-glucano, mostraron significancia estadística menos para la albumina. En el contenido de calcio el T4 (3% β-glucanos en dieta) mostro mejor respuesta (p ˂ 0.05) con 1,26 mmol/L, para el potasio (p ˂ 0.05) fue en el T3 (2% β-glucanos en dieta) con 4,38 mmol/L. También se encontró significancia (p ˂ 0.05) para la variable urea con el T5 (4% β-glucanos en dieta) correspondiente al (20,33 mg/dL), en las enzimas como la fosfatasa T6 (5% β-glucanos en dieta) valor 68,33U/L, en cuanto a la TGP T5 (4% β-glucanos en dieta) (149,67 U/L) mostrando significancia estadística. A partir de los resultados obtenidos se encontró que el ß-glucano en dieta mejora la respuesta de proteínas séricas, enzimas hepáticas y electrolitos en juveniles de tilapia roja. Palabras claves: Alanina amino transferasa, bioquímica sanguínea, bioestimulantes, fosfatasa alcalina, nutrición, potasio