Browsing by Author "Zambrano Jaramillo, Janeth Alexandra"

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    Estudio de factibilidad en la inversión y comercialización de jalea de banano en el cantón la Maná, provincia de Cotopaxi
    (Quevedo: UTEQ, 2012) Zambrano Jaramillo, Janeth Alexandra; Rizo Zamora, Ángela Fresia
    Este Proyecto de tesis se realizó con el objetivo de impulsar y promover la Producción y Comercialización de Jalea de Banano, se lo investigó y desarrollo en el Cantón La Maná, Provincia de Cotopaxi. Se analizó que desde hace muchos años el hombre ha estado creando y perfeccionando técnicas para proveerse de diferentes materias primas durante cualquier época del año. Este factor aportó a tomar la decisión de crear una Micro Empresa que brinde una alternativa de alimentación basada en una fruta natural rica en carbohidratos y vitaminas, como es la Jalea o mermelada de banano. Para esto se adoptó varios métodos de recopilación de datos, uno de ellos fue la encuesta a proveedores directos del producto, posibles consumidores y expertos cercanos, también se ha tomado en cuenta una población de referencia para el estudio 10.554 familias por lo que se ha tomado una muestra poblacional de 384 familias, a su vez la fácil obtención y manipulación de la materia prima en este caso el banano, aporta significativamente al desarrollo positivo del proyecto aunque hay que ser muy cauteloso en la recopilación de datos y durante el análisis del mismo, ya que de eso depende el factor de producción que se obtenga.