Browsing by Author "Villafuerte Lopez, Milton Ivan"

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    Estudio del trabajo en el área de empaque de banano en la empresa agricola IRENE del cantón Valencia para mejorar el nivel de eficiencia productiva
    (Quevedo-Ecuador, 2018) Chifla Plua, Osacar Eduardo; Villafuerte Lopez, Milton Ivan
    El presente proyecto fue realizado en la Empresa Agrícola Irene, la cual es una empresa que se encarga de vender la fruta a la Empresa FrutiBoni para su exportación. Agrícola Irene cuenta con tres Haciendas ubicadas en el Cantón Buena Fe, El Recinto Minuape y Parroquia la Unión del Cantón Valencia, la investigación se la realizó en la planta de empaque de banano en la Parroquia la Unión, donde se analizaron factores que puedan mejorar el nivel de eficiencia productiva por medio de una propuesta. La recolección de datos en la empacadora se las realizó en los días laborables, donde, se maneja un calendario de corte de cosecha, los métodos utilizados para la recopilación de datos e información de todas las actividades presentes, como entrevistas, por medio de la observación, informes investigativos referentes, etc., durante el recorrido en toda la empacadora se describió el método actual de trabajo; realizando a su vez un diagrama de flujo, el mismo que facilita la interpretación de las actividades que se efectúan en la planta de empaque. Se determinó mediante el análisis de los métodos actuales, las áreas más relevantes en el proceso de empaque iniciando desde la clasificación de clúster hasta el Paletizado; calculando el tiempo estándar, logrando obtener resultados favorables a diferencia del tiempo normal; además se realizaron análisis estadísticos representando mediante histogramas sobre las tendencias en la información obtenida logrando identificar en las 8 actividades de empacado un rendimiento diferente en cada trabajador presentando un ritmo regular en las actividades de: pesado de clúster, fumigación, aplicación de alumbre con Raysol, embalador número 2, aspirador número 1 y en el Paletizado. La propuesta tiene como objetivo la descripción de temas de adiestramiento y capacitación sobre el ritmo de trabajo a efectuar en las estaciones más relevantes que permitirá reducir los tiempos improductivos, aumentar o mantener el rendimiento del trabajador reduciendo la fatiga que se origina por consecuencia del cambio climático en ciertas horas del día, logrando que el trabajador realice su función de manera eficiente.