Browsing by Author "Vera Castillo, Marianela Mireya"

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    Estudio de factibilidad para la creación de un local de comida adelgazante para personas con sobrepeso en el cantón Ventanas, año 2013
    (Quevedo: UTEQ, 2016) Vera Castillo, Marianela Mireya; Núñez Bartolomé, Elizabeth
    El presente estudio de factibilidad tiene como objetivo la evaluación de la rentabilidad económica, al implementar un local de comidas adelgazantes variadas y especializadas, la viabilidad del proyecto se la efectuó mediante un análisis de inversiones y la aceptación del servicio, para lo cual se elaboró un estudio acerca de las necesidades de los consumidores que sufren de sobrepeso en el cantón Ventanas.Lo dicho anteriormente otorga la pauta para aprovechar esa gran oportunidad de negocio que aflora en el mercado. Por esto al saber que una de las necesidades básicas de las personas con sobrepeso al alimentarse es evitar que su peso siga subiendo, lo cual ocasiona un sinnúmero de enfermedades, por eso se llegó a la conclusión de analizar la posibilidad de introducir al mercado un Restaurante de comidas adelgazantes. Esta propuesta se ratificó por un proceso que va desde una investigación de mercados hasta un plan de mercadeo para demostrar lo acertado o no de una posible oportunidad de negocio. De igual manera, este Proyecto se basó en lo relacionado a los antecedentes que se refieren a las generalidades de los restaurantes, para luego dar el concepto o idea de un local de comidas adelgazantes, realizando así mismo, la metodología a seguir donde se plantea el objetivo general, los objetivos específicos. Se sondearon los mercados potenciales y la aceptación del servicio a brindar, en este caso un restaurante de dietas variadas. Esta investigación da un parámetro real para tomar la decisión de seguir adelante con el desarrollo del negocio o terminar con las expectativas creadas gracias a fundamentos concretos de la población, utilizando un tamaño de muestra apropiado, realizando las encuestas y el repone final de dicha investigación.Teniendo en cuenta del tamaño del proyecto la inversión requerida para la puesta en funcionamiento de la empresa no es muy alta, pero sobre todo la rentabilidad obtenida es aceptable según los siguientes datos obtenidos: una tasa de Valor Actual Neto (VAN) de 21936,97, la tasa Interna de Retorno de (TIR) con un 32% y la Relación Beneficio Costo (BC) 3,25.