Browsing by Author "Tapia Moreno, Edwin"

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    "Caracterización microbianas en ensilajes de pasto saboya (Panicum maximum) con la inclusión de cascaras de piñas (Ananas comosus), maracuyá (passiflora edulis) y plátano (Musa AAB)"
    (Quevedo: UTEQ, 2016) Cedeño Loja, Pedro Darío; Tapia Moreno, Edwin
    La investigación se realizó en el Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional ubicado en la Finca Experimental “La María”, de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ), tuvo como objetivo establecer las características microbianas del ensilaje del pasto saboya (Panicum máximum) (PS) asociado con residuos agrícolas de piña (CP), maracuyá (CM) y plátano (CPL). Se utilizaron silos experimentales (PVC, capacidad de 3 kg) con un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones, las variables evaluadas fueron: bacterias totales, bacterias ácido lácticas, hongos y levaduras. La inclusión de residuos agrícolas no influyó (P>0.05) en el contenido de bacterias totales en el ensilaje de pasto saboya de 30 días de corte. El mayor contenido (P<0.05) de bacterias ácido lácticas se presentó en el ensilaje con inclusión de cascara de piña (T2) y maracuyá (T3) atribuible al contenido de carbohidratos solubles de estos residuos. El ensilaje sin inclusión de residuos agrícolas (T1) reporto la mayor (P<0.05) proliferación de hongos demostrando una menor eficiencia de conservación. En la proliferación de levaduras se encontró un efecto similar entre todos los silajes, incluido el testigo (P>0.05), reportando valores bajos que indican una mejor estabilidad en la conservación. Palabras clave: Pasto, ensilaje, bacterias, piña, maracuyá y plátano
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    Estabilidad aeróbica de microsilos de pasto saboya (Panicum máximum) con inclusión de cascaras de residuos agroindustriales
    (Quevedo: UTEQ, 2016) Choez Zambrano, Elci Cecilia; Tapia Moreno, Edwin
    La investigación se realizó en el Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional (RUMEN) ubicado en la Finca Experimental “La María”, de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ). Se evaluó la estabilidad aeróbica de ensilajes de pasto saboya (PS) con inclusión de residuos agroindustriales de cascaras de maracuyá (CM), piña (PI) y plátano (PL). Evaluándose los siguientes tratamientos T1: PS 85%; T2: PS 85% + CM 15%; T3: PS 85% + CPI 15% y T4: PS 85% +CPL 15%. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con cuatro tratamientos y cinco repeticiones y para las diferencias entre medias se la prueba de Tukey (P≤0,05). Los microsilos experimentales fueron fabricados de tubos de PVC de 3 kg de capacidad, una vez abiertos, se determinó el pH y la temperatura, cada 24 horas durante siete días. A los 30 y 60 días de fermentación de los ensilajes el pH registro diferencias (P<0.05) a las 0; 24, 48 y 96 h, y a las 24 y 48 h, siendo el tratamiento T2 el que registra los valores más eficientes (4.6; 4.7 y 4.8 - 4.5 y 5.0, en su orden). Los residuos agroindustriales no influyeron (P>0.05) sobre la temperatura de los microsilos evaluados. Palabras claves: fermentación, pasto saboya, microsilos, residuos agrícolas