Browsing by Author "Mendez Arevalo, Alexandra Carolina"

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    Composición química de ensilaje de maíz forrajero (Zea mays L.) con niveles de inclusión de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.)
    (Quevedo-UTEQ, 2019-12-18) Mendez Arevalo, Alexandra Carolina; Espinoza Guerra, Ítalo Fernando
    La investigación tuvo como objetivo determinar la “Composición Química De Ensilaje De Maíz Forrajero (Zea mays L.) con niveles de inclusión de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.)”.Se aplicó un diseño completamente al azar (DCA), con cinco tratamientos y cinco repeticiones, se evaluaron las propiedades químicas: Proteína (PC), Materia seca (MS), Materia orgánica (MO), Materia inorgánica (MI), Fibra detergente neutra (FDN), Fibra detergente ácida (FDA) y Grasa (GR). Se realizó en el Laboratorio de Rumiología en el campus “La María”. El contenido de materia seca parcial de ensilaje de maíz (100, 75, 50 y 25) con inclusión de cáscara de plátano (25, 50, 75 y 100%) presentó diferencias (p<0.05) en el T4 (44.30%), seguido por el T3 (38.59%), mientras, el T5 registro el valor más bajo (33.34%). La materia inorgánica no presentó diferencias (P>0.05) entre tratamientos lo que permite indicar que los minerales existentes en el ensilaje de maíz con inclusión de niveles de plátano son similares entre los tratamientos evaluados con un promedio de 9.19%. La materia orgánica entre tratamiento presentaron similares tendencias, con rangos de 90.56 a 91.20%. Las fracciones de fibra (FDN) presentaron similitud (60,40; 55,26; 61,43; 63,91 y 57,26) en su orden de tratamientos (P>0.05). Fibra acida (FDA) El tratamiento T5 con el 100% cáscara de plátano (17.77%) tuvo mejor promedio, seguido del T4 con 75% forraje de maíz con inclusión 25% de cáscara de plátano, obtuvo 22.70%; mientras, el T3 (27,02%), T2 (32,72%) y T1 con 100% forraje de maíz presentó 35,64%. El análisis de proteína (PC), fue significativo (p<0,05) para el T4 con 25% forraje de maíz con inclusión 75% de cáscara de plátano, que obtuvo 6,19%; seguido por el T3 (5,79%), T5 (5,53%), T2 (5,15%) y T1 (4,69%). En contenido de grasa en los tratamientos T1 hasta T4 fueron mejores (P<0,05) presentando los menores valores de grasa (1,05; 1,05; 1,17 y 1,21, respectivamente); mientras, el tratamiento a base de cáscara de plátano (T5) obtuvo 1,42%. Palabra clave: composición química, ensilaje, cáscara de plátano, maíz, propiedades químicas, tratamientos.