Browsing by Author "Briones Mera, Leonor Moralina"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    ItemOpen Access
    Plan de negocio para la instalación de una planta procesadora y comercializadora de longanizas en la parroquia San Camilo, cantón Quevedo, año 2014
    (Quevedo: UTEQ, 2015) Briones Mera, Leonor Moralina; Cobo Litardo, Elsye Teresa
    La presente investigación se desarrolló para establecer la viabilidad técnica, económica y financiera, para la instalación de una planta procesadora de longanizas, a través de un Plan de Negocio, localizado en la parroquia San Camilo, del cantón Quevedo; para este propósito se aplicó métodos, técnicas e instrumentos de investigación para hacer un acercamiento con la situación actual del objeto de estudio. El análisis situacional determinó que el 63% de la población objetivo consume longaniza; así mismo se estableció que solo el 20% de la longaniza que se comercializa en el mercado local es de marcas reconocidas. El porcentaje de aceptación por parte de los consumidores finales de longanizas se manifestó a favor de la instalación de la planta procesadora de longanizas; y el 50% de los locales comerciales coinciden a favor del proyecto. El estudio técnico, económico y financiero evidencian una TIR de 97%, superior a la tasa minima aceptable de reendimiento, el VAN de $ 88.056,92, valor positivo o superior a cero; y una relación costo beneficio de $1,10. Por lo tanto se califica el proyecto para la intalación de la planta procesadora de longanizas como factible y rentable.