Browsing by Author "Bravo Bustamante, Gilbert Geomar"

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    La generación del valor agregado en los centros de acopio de arroz y su incidencia con los principales indicadores económicos, del cantón El Empalme, periodo 2014-2015
    (Quevedo: UTEQ, 2015) Bravo Bustamante, Gilbert Geomar; Chamorro Palacios, Ángel
    La presente investigación sobre “La generación de valor agregado en los centros de acopio de arroz y su incidencia con los principales indicadores económicos, del cantón El Empalme, periodo 2014-2015”Presenta como objetivo principal, analizar la generación del valor agregado en los centros de acopio de arroz y su incidencia con los principales indicadores económicos, del cantón El Empalme, por consiguiente el sector arrocero es uno de los principales indicadores productivos del país. La fundamentación conceptual en la cual se asienta este estudio, sobre la actividad económica, que se genera en los centros de acopios de arroz, donde se analizan los indicadores económicos principales aportantes con criterios formulados del tema, sobre la comercialización en los mercados de acopio.El marco referencial se especifica en función de los objetivos propuestos. Además se utilizó los tipos de investigación y la metodología, se obtuvo la población de los habitantes del cantón El Empalme y el tamaño de la muestra, en la cual se procedió a las encuestas, entrevistas y la observación directa indispensable para los resultados pertinentes de la indagación. En conclusión la estructura tecnológica en los centros de acopios de arroz los encuestados han manifestado con un porcentaje del 39,06% que las maquinas industriales que utilizan para pilar el arroz es obsoleta, en consecuencia no proporciona un valor agregado a este bien productivo, en el cual, es ineficiente el proceso de elaboración del arroz envasado en funda para su comercialización en el mercado. Se recomienda a los propietarios de los centros de acopios de arroz que implementen nuevas tecnologías, y reformen sus procesos de industrialización del arroz, con mayor eficiencia, optando por talleres, capacitaciones o por un nuevo mantenimiento de las maquinas que les permita distribuir con valor agregado el arroz envasado en fundas.