Análisis comparativo de los sistemas de producción, productividad, comercialización y el empleo en pequeñas fincas agrícolas, ubicadas en los cantones de Quevedo y Valencia, provincia Los Ríos
Authors
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Date
2017-04
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Publisher
Quevedo-UTEQ
Abstract
El presente proyecto de investigación fue realizado durante los meses de Enero 2017 a Junio 2017, teniendo como objetivo principal evaluar los sistemas de producción, productividad, el empleo y la comercialización en pequeñas fincas agrícolas de los cantones Quevedo y Valencia, siendo indispensable la aplicación de los tipos de investigación descriptiva, exploratorio y de campo; y los métodos deductivo, inductivo y analítico para el cumplimiento de la investigación con soporte de fuentes primarias y secundarias obteniendo la información necesaria para la consecución de los objetivos. Para el estudio se utilizó veinticinco unidades de producción agrícolas (UPAs) con extensión máxima de diez hectáreas, de las cuales doce son del recinto Santa Rosa y trece del recinto Ponce Enríquez de los cantones Quevedo y Valencia respectivamente, aplicando instrumentos de investigación como: encuestas, entrevistas y observación directa a productores de las fincas quienes brindaron la información esencial para la recolección de los datos para la investigación siendo procesados mediante el software estadístico Microsoft Excel logrando los resultados, en los cuales se constató que los sistemas de producción agrícola implementados por los productores de ambas zonas son tradicionales, teniendo en sus UPAs hasta cuatro cultivos diferentes, predominando los sistemas de cultivos de cacao y plátano, obteniendo rendimientos de 0.86 y 0.98 toneladas/hectárea/año y 516 y 525 racimos/hectárea/año respectivamente, siendo el cacao el cultivo principal sirviendo de sustento en la economía de los pequeños productores. En el recinto Santa Rosa venden el cacao principalmente en comerciales agrícolas, al ser tolerantes en la calificación, aunque signifique recibir un precio menor al oficial que varían de dos a cinco dólares aproximadamente, por el lado del recinto Ponce Enríquez lo venden generalmente en exportadoras, por pagar el precio oficial, pero exigen calidad del grano; mientras que el 88% y 90% de los productores de plátano de los recintos Santa Rosa y Ponce Enríquez respectivamente venden el racimo en el predio a intermediarios fijos. La mano de obra más utilizada en las UPAs bajo estudio es la familiar, sin embargo, en épocas de mayor producción se utiliza mano de obra ocasional junto a la familiar, además se reveló que aún utilizan el denominado “cambio de mano” que consiste en intercambiar mutuamente la fuerza laboral en determinadas actividades del proceso productivo entre productores.
Palabras claves: Sistemas de producción, productividad, comercialización, mano de obra.
Description
The present research project was carried out during the months of January 2017 to June 2017, having as main objective to evaluate the systems of production, productivity, the employment and commercialization in small agricultural farms of the cantons Quevedo and Valencia, being essential the application of the fulfillment of research with support from primary and secondary sources obtaining the necessary information to achieve the objectives. For the study, twenty-five agricultural production units (UPAs) with a maximum extension of ten hectares were used, of which twelve are from the Santa Rosa enclosure and thirteen from the Ponce Enriquez enclosure of the cantons Quevedo and Valencia respectively, applying research tools such as: surveys, interviews and direct observation to producers of farms who provided the essential information for the collection of data for research being processed using the statistical software Microsoft Excel achieving the results, in which it was found that the agricultural production systems implemented by the producer of both areas are traditional, having in their UPAs up to four different crops, predominating the systems of cocoa and plantain crops, obtaining yields of 0.86 and 0.98 tonnes/hectare/year and 516 and 525 clusters/hectare/year respectively, being the cocoa the main crop serving as sustenance in the economy of the small producer. In the enclosure Santa Rosa sell cocoa mainly in agricultural commercials, being tolerant in the qualification, even if it means receiving a lower price to the officer that varies from two to five dollars approximately, by the side of the enclosure Ponce Enriquez usually sells it in exporters, to pay the official price, but they demand quality of the grain.; While 88% and 90% of the plantain producer in the Santa Rosa and Ponce Enriquez enclosures respectively sell the cluster on the property to fixed intermediaries. The most used workforce in the UPAs under study is the family workforce, however, in times of higher production, occasional labor was used alongside the family and it was also revealed that they still use the so-called “change of hand” which consists in mutually exchanging the workforce in certain activities of the productive process among producers.
Key words: Systems of production, productivity, commercialization, labor.
Keywords
Sistemas de producción, Productividad, Comercialización, Mano de obra
Citation
Barragán Vera, Brayan Ramiro. (2017). Análisis comparativo de los sistemas de producción, productividad, comercialización y el empleo en pequeñas fincas agrícolas, ubicadas en los cantones de Quevedo y Valencia, provincia Los Ríos. Quevedo. UTEQ. 120 p.