Estructura de mercado en carnes blancas(pollo,cerdo y pescado),en el cantón Quevedo.
Authors
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Date
2011
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Publisher
QUEVEDO:UTEQ
Abstract
En el Cantón Quevedo en la actualidad no se ha cuantificado cual es el consumo per cápita de carnes blancas (pollo, cerdo y pescado), así como una proyección del comportamiento del consumo de estas especies. Por otra parte, existe poca información de los agentes que intervienen en las diferentes fases de; producción y distribución de estas especies.
Description
In the Quevedo Canton, the per capita consumption of white meats (chicken, pork and fish) has not been quantified, as well as a projection of the consumption behavior of these species. On the other hand, there is little information on the agents that intervene in the different phases of; production and distribution of these species.
Keywords
Esturctura de mercado, Pollo, cerdo y pescado
Citation
Campos Arboleda, Amado Arturo. (2011). Estructura de mercado en carnes blancas(pollo, cerdo y pescado),en el cantón Quevedo. Quevedo. UTEQ. 103 p.