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Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica
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Browsing Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica by Author "Bone Flores, Denisse Stefanía"
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Item Open Access "Degradabilidad y cinética ruminal in situ de las cáscara de tres variedades de maracuyá (Passiflora edulis)".(Quevedo: UTEQ, 2020) Bone Flores, Denisse Stefanía; Espinoza Guerra, Ítalo FernandoLa presente investigación se realizó en la finca experimental ‘‘La Maria’’ Laboratorio de Rumiología y metabolismo nutricional (RUMEN), Universidad Técnica Estatal De Quevedo ubicada en el km 7 ½ vía Quevedo - El Empalme, Provincia de Los Ríos, a 01° 06’ 30’’ de latitud oeste y a una altura de 73msnm. Tuvo como objetivo determinar la degradabilidad y cinética ruminal in situ de la cáscara de tres variedades de maracuyá (passiflora edulis), amarilla, roja y la mejorada (amarilla x roja). Se aplicó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con 4 repeticiones donde cada unidad experimental la conformo un toro fistulado en le rumen y tres tratamientos T1 CMA (Cáscara de maracuyá amarilla), T2 CMR (Cáscara de maracuyá roja) y T3 CMA x CMR (Cáscara de maracuyá amarilla x roja) y siete tiempos de incubación (0,3,6,12,24,48 y 72 horas) y para las diferencias entre las medias Tukey (P≤0,05). La degradación in situ de la materia seca de las tres variedades de cáscara de maracuyá determinaron un mejor porcentaje de degradabilidad a las 48h de incubación en el T2 cáscara de maracuyá roja con (66,37) seguido del T3 y el T1, la tasa de pasaje (k0.02) en el T2 (CMR) fue superior (46.03) a los demás tratamientos y con tasa de velocidad 5%. Palabras claves: Maracuyá, rumiantes, alimentación, degradabilidad, cinética.