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Tesis de Pregrado - Economía Agrícola
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Item Open Access Análisis comparativo de la producción y rentabilidad de dos híbridos de maíz en el recinto San Antonio del cantón Buena Fe.(Quevedo-UTEQ, 2020) Moposita Rojano, Jhonatan Javier; Ramos Martínez, Flavio RaúlLa presente investigación se llevó a cabo en la costa ecuatoriana provincia de Los Ríos, cantón Buena fe, con fines de comparar dos semillas de maíz con características diferentes cuyo objetivo general fue realizar un análisis comparativo de la producción y rentabilidad de dos híbridos de maíz en el recinto San Antonio. Los métodos de estudios utilizados fueron deductivos, analíticos que permitieron recopilar información oportuna y veraz a través de encuestas, observaciones con preguntas relacionadas a los objetivos planteados en el proyecto mientras los tipos de investigación fueron descriptivos, explicativos y campo. De la investigación se pudo establecer que los agricultores siembran dos híbridos de maíz, Advanta 9313 con labranza mínima y el hibrido Dk 7088 con labranza convencional (dos pases de rastra), además se determinó que el hibrido más rentable para la producción es el hibrido Dk 7088 con un costo de producción de $1.752.25 con rendimiento de 179.53 quintales, generando una relación costo beneficio de 1.74 esto quiere decir que por cada dólar invertido se obtuvo una ganancia de $0.74 dólares a diferencia del hibrido Advanta 9313, con un costo de producción de $ 1.620.05 con rendimiento de 138.68 quintales, generando una relación costo beneficio de 1.45, es decir que por cada dólar invertido se obtiene una ganancia de $0.45 de dólar. Palabras clave: Hibrido, sistemas de labranza, proceso de producción, costos de producción relación costo beneficio, rentabilidadItem Open Access Impacto de plan Lindt & Sprungli en la socioeconomía del productor cacaotero tradicional en el cantón El Empalme, Provincia del Guayas, 2017.(Quevedo: UTEQ, 2017) Méndez Vélez, Jordy Clemente; Zambrano Medranda, Luis AmableLa investigación en cuestión se efectuó a fin de determinar el impacto socioeconómico del Plant lindt& Sprugli a los productores de cacao fino y de aroma del cantón El Empalme, Provincia del Guayas, encuestados a los 31 productores de cacao beneficiarios de dicho plan en la zona de estudio. Como principales resultados s observó que los agricultores en su mayoría queman los desperdicios de sus viviendas, mientras que los envases de agroquímicos los reciclan........................................................Item Open Access Comercialización de leche fresca en la asociación de ganaderos 17 de abril en el cantón El Empalme del Guayas.(Quevedo: UTEQ, 2016) Macías Anchundia, Cecilia Isabel; Granados Rivas, Yanila EstherLa presente investigación se realizó con la iniciativa de mejorar producción de leche fresca, de los socios de la Asociación de Ganadera 17 de abril perteneciente al Cantón El Empalme. Esta investigación estuvo Como objetivo analizar la comercialización de la leche fresca y buscar fortalecer el centro de acopio de dicha asociación, como objetivos específicos: Describir las características del mercado de leche..................................................................Item Open Access Socioeconomía de los comerciantes minoristas de la asociación 28 de junio de la parroquia san Carlos pertinentes al cantón Quevedo, Provincia de los Ríos, año 2016.(Quevedo: UTEQ, 2016) Baren Vélez, Byron Bernandino; Zambrano Medranda, Luis AmableLa asociación 28 de junio dedicada a la comercialización de abastos en la parroquia San Carlos y lleva funcionando desde el año 2006, en el mercado central de esta parroquia. El objetivo principal del presente proyecto de investigación es determinar los aspectos sosioecómicos más relevantes de los comerciantes minoristas......................................Item Open Access Comercialización y consumo de la carne bovina en el área urbana del Cantón Mocache, Provincia de Los Ríos.(Quevedo: UTEQ, 2014) Muñoz Meza, Daniel Silvio; Cortéz Bedón, CarlosEl objetivo de este trabajo fue la Comercialización y Consumo de la Carne Bovina en el Área Urbana del Cantón Mocache, Provincia de Los Ríos. Para ello se realizó la identificación de los procesos de comercialización en el cual se evidenció un solo intermediario y un introductor. Mediante la utilización de métodos inductivo y deductivo, a la vez con materiales como son, formulario de preguntas para la encuesta, libros, tesis, se dio a conocer los porcentajes de los principales tipos de carne bovina y la cadena de comercialización. Asimismo se dio a conocer que el 100% adquiere carne con hueso y el 90% demandan carne pura, en el cantón, el 50% de losproductores de cabezas de ganado bovina se encuentranen los recintos Maculillo, Estrella Grande, Barro Colorado y Peñafiel del Medio,Los factores culturales, sociales y económicos en el consumo de carne de res en el área urbana del cantón Mocache, incide y depende de los ingresos bajo que percibe en gran porcentaje los habitantes del cantón, la cultura de consumo de los habitantes es adquirir la carne de res en las tercenas cercanas a su vivienda, aunque las carnes blancas como la de pollo, pescado tienen gran aceptación por su precio y altos valores nutritivos. ........................................................Item Open Access Análisis económico de la actividad pecuaria e incidencia en el bienestar de la familias del recinto Achicube cantón Quinindé.(Quevedo: UTEQ, 2014) Moreira Vera, Alberto Sebastián; Torres Navarrete, Jenny GuiselliEn el Ecuador, existen ciertos sectores económicos que se han caracterizado por haber aumento la actividad económica del país. Sin embrago, el sector pecuario, no ha tenido la suficiente atención, y solo es atendido por formas tradicionales de producción, sin alcanzar la optimización en ninguna de las actividades.En este sentido en elpresente trabajo se plantearon como objetivos:Analizar la situación económica de los habitantes dedicados a la actividad pecuaria en el Recinto Achicube del cantón Quinindé. Determinar si la actividad pecuaria incide en el bienestar de las familias del Recinto Achicube del cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas. Se evaluaron la actividades ganadera, porcina, avícola, la información se la obtuvo por medio de encuestas, las cuales fueron procesadas con herramientas estadísticas, que permitióconocer si esta actividad juega un papel de importancia en el Crecimiento y Desarrollo Económico del sector estudiado,de los resultados obtenidos se extrajeron las siguientes conclusiones:El mayor porcentaje encuestado corresponde a sexo masculino en edades entre 30 a 70 años con un nivel de instrucción primaria. Las vías de acceso son de herradura y sus viviendas han sido construidas de madera y techo de zinc en las cuales habitan entre 2 a 5 personas. Se proveen de agua de los pozos y utilizan mayoritariamente letrinas o retretes. Habitan en terrenos propios dedicados al establecimiento de potreros para ganadería, cría de porcinos y aves con fines de autoconsumo y venta, no mantienen registros de: existencia de animales, venta, ingresos y rentabilidad. No existe una organización que les apoye en las actividades agrícolas y pecuarias, no reciben la visita de técnicos por lo que interesa requerir asistencia en las áreas de cacao, ganadería, tanto en cultivos solos como combinados.En el sector Vacuno se mueren animales generando pérdidas que bordean los $ 7040; mientras que en la actividad porcina la perdida aproximada es de $ 2100. En la actividad avícola se generan pérdidas alrededor de $ 229.5, dejando de percibir en total $ 9369.5 en la poblaciónItem Open Access Análisis socioeconómico del mercado de plantas ornamentales del Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos.(Quevedo: UTEQ, 2011) Reyes Quijije, Shirley Soraya; Granados Rivas, Yanila EstherLas plantas ornamentales cada día tienen mayor importancia dentro del paisajismo y jardinería de áreas verdes públicas o privadas. Estas especies vegetales contribuyen con sus caracteres ornamentales a embellecer y mejorar el entorno del ambiente, logrando un lugar de esparcimiento para el hombre en su vida cotidiana. La población siempre ha manifestado su interés en adquirir una diversidad de especies, ya sea por el tamaño, color y forma de sus hojas, por lo que actualmente el mercado de producción y consumo se encuentra en constante desarrollo, aunque es muy escasa la información bibliográfica existente. En tal sentido el objetivo del presente trabajo de investigaciones analizar la problemática existente en torno a la producción, comercialización de las plantas ornamentales y su incidencia en el sector agrícola, así como, la importancia en el desarrollo socioeconómico del cantón Quevedo y de la región. Se realizó una investigación de carácter descriptivo que analizo e interpreto sistemáticamente la información recabada. Los resultados reportaron que la población las adquiere por la satisfacción que le brindan al decorar su casa o jardín y prefieren las palmas, arbustos helechos e ixoras. El 48% de la población encuestada se dedica a la producción y comercialización de las plantas ornamentales. La comercialización se realiza en viveros (22%), recorridos por la ciudad (48%). Las plantas más requeridas son las palmas (35%), los arbustos (17%) y helechos (13%), por el color y forma de sus hojas y, el tamaño de la planta. Los ingresos recibidos no cubren sus necesidades básicas por lo que no han mejorado su calidad de vida y no han aportado al desarrollo agrícola del cantón Quevedo, siendo necesario realizar programas de capacitación, creación de empresas y acceso a créditos viables con interés bajosItem Open Access Análisis agrosocioeconómico y ambiental, en la instalación, operación y ejecución de un biodigestor utilizando material orgánico (Estiércol de cerdo), para la generación y uso de biogas de los pobladores del sitio Garzas Chicas del cantón Mocache, provincia de Los Ríos.(Quevedo: UTEQ, 2014) Caicedo Gutiérrez, Mayra Alexandra; González Olivo, Kléber AntonioEl Proyecto de Investigación “ANÁLISIS AGROSOCIOECONÓMICO Y AMBIENTAL, EN LA INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y EJECUCIÓN DE UN BIODIGESTOR UTILIZANDO MATERIAL ORGÁNICO (ESTIÉRCOL DE CERDO), PARA LA GENERACIÓN Y USO DE BIOGAS DE LOS POBLADORES DEL SITIO GARZAS CHICAS DEL CANTÓN MOCACHE, PROVINCIA DE LOS RÍOS”, nace producto de las necesidades de combustible existentes en este sector, las mismas que fueron analizadas a través de una encuesta agro-socio-económica a 32 familias que viven en el Recinto Garzas Chicas. Una de las actividades que prevalece en la zona es la agricultura, constituyéndose en el fuerte de la economía familiar; pero su calidad de vida se ve afectada por cuanto se les encarece y se les dificulta la obtención del gas doméstico, ya que su transportación es más cara que el mismo combustible; por esta razón se propone la instalación de un biodigestor, que produzca Biogás pues, se dispone de los insumos primordiales que son el estiércol de cerdo, el espacio físico y el recurso humano, no causando afectación a la economía de las 32 familias. .................................................................................................................................Item Open Access Estimación de costos de producción de alevines de tilapia (Orechomis Niloticus) en tres granjas piscícolas del Cantón Mera, Provincia de Pastaza.(Quevedo: UTEQ, 2014) Vera Yoza, Yaira Verónica; Torres Navarrete, Jenny GuiselliEste trabajo de investigación se realizó en el cantón Mera, provincia de Pastaza en 3 granjas piscícolas dedicadas a la reproducción y producción de alevines de Tilapia, a la cría ceba de tilapias, las granjas Casaga&Magan y Acuatilsa se encuentran ubicadas en el sector del Pindo Mirador, aproximadamente a dos kilómetros del cantón Mera y la tercera granja ubicada en el sector de Jacalurco cantón Mera 6 km de Shell Mera llamada Jacalurco. El objetivo principal de esta investigación fue estimar los costos de producción de los alevines de tilapia (Oreochomis niloticus) en tres granjas piscícolas del cantón Mera, provincia de Pastaza con la finalidad de conocer la variabilidad en costos en las tres granjas investigadas. La hipótesis planteada fue: los elevados costos de producción inciden negativamente en la rentabilidad de las granjas Casaga&Magan, Acuatilsa y Jacalurco en el año 2013. Para la realización de esta investigación se utilizó el método inductivo el cual permitió mediante la observación y el análisis conocer los costos de producción de las granjas investigadas, deductivo por medio del cual se investigó cada una de las partes que comprenden los costos de producción y científico donde se recopilo información de diversas fuentes como: libros, tesis e internet. Los resultados obtenidos en la investigación, permitirán realizar cada una de las conclusiones y recomendaciones en cuanto a los costos de producción de cada una de las granjas: es importante saber conducir una piscícola con base en el conocimiento apropiado de los costos de producción que implica llevar a cabo la actividad productiva, es por esto que los encargados desconocen del manejo apropiado de los recursos y esto incide negativamente en la rentabilidad de las granjas. Mediante el análisis de los costos fijos y los costos variables se menciona que la granja dos y tres les cuesta producir un alevín entre 0,06 a 0,07 ctv, a diferencia de la granja uno que le cuesta producir 0,05 menos esto debido a que en estas granjas varían los niveles de producción, así como el incremento de horas de trabajo en el proceso de producción. Existe un 21% de rentabilidad de inversión de la producción para la granja Casaga&Magan, mientras que la granja Acuatilsa y Jacalurco obtuvo un 23%. En cuanto la rentabilidad de los ingresos para la granja Casaga&Magan representó el 17,40% a diferencia de la granja Acuatilsa que fue del 18,69% y la granja Jacalurco el 18,92%, esto debido a que los ingresos de la granja 2 y 3 es mayor que la uno. Por lo tanto se recomienda que los dueños de las granjas deban llevar un registro para facilitar el control eficiente de los costos de producción y utilizar métodos innovadores dentro de la producción de alevines para mejorar los costos de producción. Así mismo se debe optimizar los recursos con los que se cuenta para mejorar la rentabilidad de las granjas, además utilizar procesos tecnificados que sean factibles para el desarrollo y bienestar de la producción de alevines. Además será factible capacitar al talento humano para que este previamente capacitado en producción de alevinesItem Open Access Análisis de la exportación del cacao orgánico fino de aroma y su incidencia en la balanza comercial en la Provincia de Los Ríos, periodo 2009-2012.(Quevedo: UTEQ, 2014) Jiménez Collantes, Lucy Fabiola; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se realizó en la Provincia de Los Ríos, durante el periodo 2009 – 2012, el objetivo principal de la misma fue Analizar la exportación del cacao Orgánico Fino de Aroma “Sabor Arriba” en el Ecuador, a su vez medir el nivel de incidencia en la Balanza Comercial. El contenido del trabajo investigativo se resume de la siguiente manera: En su primera parte consta la introducción, determinación de objetivos e hipótesis. El capítulo II, detalla el marco teórico sustentado con autores, como Pino, Quiroz, Enríquez, Rosero, entre los más destacados. El capítulo III, indica la metodología aplicada en la investigación, como el área de estudio, tipo y diseño de investigación, fuentes y técnicas utilizadas. El capítulo IV, muestra los resultados obtenidos de las entrevistas efectuadas a miembros directivos de ANECACAO y UNOCACE, a través de un cuestionario que contenía catorce preguntas, las cuales sirvieron para la formulación y análisis de la discusión además de la aceptación de la hipótesis planteada. En el capítulo V, se puntualiza las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación realizado, haciendo un énfasis en la falta de información con respecto al rubro de cacao Orgánico Fino de Aroma. Después del banano y flores, la producción de cacao es la más importante cadena, debido a que Ecuador es el primer productor de cacao fino de aroma (63% producción mundial) según lo indica (Anecacao, 2013). Existen 433.000 ha (90% es fino de aroma) Hay 20.000 ha. de cacao especial y con certificación orgánico, Rainforest Alliance, comercio justo y de calidad-origenItem Open Access Determinación de los factores socio-económicos en el manejo de los sistemas agroforestales con cacao en la parroquia el Vergel del cantón Valencia, provincia de Los Ríos.(Quevedo: UTEQ, 2014) Segovia Montalván, Eduardo Luis; Mata Anchundia, DeyaniraLa presente investigación se realizó en la parroquia el Vergel del cantón Valencia, localizado en la zona norte de la Provincia de Los Ríos, en la región litoral del país, entre las coordenadas 0°57‘09‘’ de latitud sur y 79°21‘11‘’ de longitud oeste, segundo en extensión, con 987.00 Km2, siendo su altitud de 60 msnm, (Plan de desarrollo y ordenamiento territorial 2012 - 2016) En este trabajo se realizó una determinación de los factores socio-económicos en el manejo de los sistemas agroforestales con cacao un la Parroquia El Vergel perteneciente al cantón Valencia, provincia de Los Ríos, ..................................................................Item Open Access Situación socioeconómica de las organizaciones campesinas del Cantón Quinsaloma en el cultivo de cacao (Theobroma Cacao) 2014.(Quevedo: UTEQ, 2014) García Liscano, Ana Elizabeth; Zambrano Medranda, Luis AmableLa presente investigación se la ejecuto en el cantón Quinsalomaa las ocho organizaciones campesinas con personería jurídica avalada por el MAGAP, tuvo como objetivos:determinar la situación social y económica de los productores de cacao de las organizaciones campesinas, los aspectos relacionados con los sistemas de producción del cultivo cacao, que practican de los socios de las organizaciones campesina y determinar las características de las organizaciones campesinas. La investigación se fundamentó en la utilización de los métodos de investigación que permitieron explorar, describir, deducir, hacer inferencias estadísticas, empleando para ello fuentes de consulta, primarias, secundarias, entrevistas y encuestas que permitieron obtener la información para el análisis socioeconómico de las organizaciones campesinas. El tamaño de la muestra que fue de 110 productores. Se determinó que la edad mas frecuente en las mujeres componentes de la muestra es de 30 años y a su vez es más frecuentes la presencia de varones de 50 a 65 años; en este mismo grupo, el de nivel de educación primaria es mayoría.Por otra parteen la fincas la mano de obra es familiar. ..............................................Item Open Access Estudio socioeconómico y nueva propuesta de sostenibilidad para los productores de sábila, Cantón Quinsaloma.(Quevedo: UTEQ, 2013) Calderón Alcázar, Jessica Viviana; Granados Rivas, Yanila EstherLa presente investigación se la ejecuto en el cantón Quinsaloma se encuentra ubicado en el sector centro-sur de la provincia de Los Ríos, comprendida entre las coordenadas: 01º 12´ latitud Sur, y 79º 19´ longitud Oeste. Los suelos son de tipo aluvial, el clima de la zona es variado predomina el subhúmedo tropical. La investigación denominada estudio socioeconómico y nueva propuesta de sostenibilidad para los productores de sábila, cantón Quinsaloma tuvo como objetivos Definir las formas de siembra y cultivo de sábila por los agricultores de la zona de Quinsaloma y los efectos socioeconómicos de las cosechas. Realizar un estudio socioeconómico sobre, manejo, producción y comercialización del cultivo de sábila para generar sostenibilidad. Proponer un plan de mejoramiento y sostenibilidad para los productores de sábila en el cantón Quinsaloma. La investigación se fundamentó en la utilización de los métodos de investigación que permitieron explorar, describir, deducir, hacer inferencias estadísticas, empleando para ello fuentes de consulta, primarias, secundarias, entrevistas y encuestas que permitieron obtener la información para el análisis y propuesta para los 23 productores de sábila del cantón Quinsaloma que poseen 223 hectáreas de cultivo. Del análisis e interpretación de la información se concluyo: En el aspecto social y educativo el 55 5 de los agricultores tienen instrucción primaria, 33 % secundaria y solo el 11 % educación superior..Las unidades de producción de sábila presentan superficies que van entre una y cinco hectáreas, siendo en mayoría de las unidades inferiores a 4 hectáreas. El mayor número de agricultores en una unidad productiva es de 7, los restantes fluctúan entre uno y tres. Los distanciamientos de siembra fluctúan entre 0.50 x 1.50 m y 0.90 x 1.0 m, con poblaciones que fluctúan entre 8264 y 13333 plantas por hectárea. Las cosechas no tiene regularidad entre los productores que lo hacen en forma indiscriminada y sin periodicidad. Los mayores ingresos brutos se registran en las plantaciones de mayor densidad poblacional, y consecuentemente la mayor relación beneficio costo. La unidad de producción “ Complejo Quinsaloma” presenta la mayor relación beneficio costo con 3.6, lo que significa que por cada unidad monetaria invertida obtiene 2.6 unidades adicionales. Las restantes unidades de producción tiene beneficios que van desde 0.30 a 2.2 . La ejecución de la propuesta permitiría incrementar sus beneficios entre un 59.1 y 83.0 %, lo que significa un mejoramiento del aspecto económico y por ende el aspectos social, al disponer de mayores recursos para satisfacer sus necesidadesItem Open Access Gestión estratégica de sostenibilidad del centro de comercialización de productos agrícolas d ciclo corto (C.C.U.O.C.Q) en el cantón Mocache, Provincia de los Ríos.(Quevedo: UTEQ, 2013) Zhunio Andino, Félix Byron; Torres Navarrete, Yenny GiiselliEl presente proyecto, lleva por nombre “Gestión Estratégica de Sostenibilidad del Centro de Comercialización de Productos Agrícolas Ciclo Corto (C.C.U.O.C.Q) En El Cantón Mocache, Provincia De Los Ríos.”. En este estudio se definen en un principio el origen del tema y su justificación, posteriormente se formula el objetivo general y los objetivos específicos para, se plantea finalmente hipótesis general y sus respectivas hipótesis específicas. En el capítulo dos; se desarrolla los conceptos básicos para la presente investigación; además, se realiza una descripción general de la UOCQ (Unión de Organizaciones Campesinas de Quevedo) y del CCUOCQ (Centro de Comercialización de la UOCQ), en la cual se detallan los antecedentes generales, su estructura organizacional entre otros aspectos. Posteriormente en el capítulo tres, determinamos la metodología para el proceso de la investigación, desde su localización y ubicación geográfica, características agro climáticas, los instrumentos de la investigación a emplearse, como diseñaremos la investigación, determinamos la población muestral para finalmente mediante fórmula matemática obtener la muestra a encuestar e iniciar el trabajo de campo. En el capitulo cuatro, se desarrolló como resultados la Investigación de Mercado. Esta permitió recabar información de producción, comercialización y otros aspectos de los asociados de la UOCQ. Esta información permitirá determinar el posicionamiento de mercado actual de la organización y establecer una Gestión Estrategia de Marketing que permita la sostenibilidad en e tiempo de la misma; además captar nuevos clientes y lograr un mayor grado de fidelidad por parte de los clientes actuales; se plantea claramente las acciones estratégicas que se recomiendan para el Mix de Marketing. Estas medidas permitirán a la empresa lograr ventajas competitivas sostenibles a mediano plazo; así como también, mejorar su actual participación de mercado. En el capítulo cinco; se plantean las conclusiones que se obtuvieron del proyecto y se mencionan las recomendaciones que se debieran tener presente para potenciar sus ventajas competitivas, y así mejorar su participación de mercado. Para el capitulo seis; se enlista la bibliografía citada, así como textos, y portales web de donde se obtuvo información necesaria para estructurar el informe final de esta tesis. Finalmente el capitulo siete; donde presentamos tablas auxiliares, gráficos, formato de encuestas para trabajo en campo; como también una recopilación de fotos del CCUOCQ y sus instalaciones en el cantón Mocache.Item Open Access Diagnostico agro-socioeconómico de pequeños agricultores del recinto Los Marañones, cantón Mocache.(Quevedo-UTEQ, 2019-12-06) Campuzano Macias, Patricia Carolina; Ramos Martínez, Flavio RaúlAl referirnos a agro-socioeconómico nos referimos a las variables que influyen en las personas que se dedican a la actividad agrícola, siendo estas, la posición que ocupan en la sociedad, cuáles son las políticas que se encuentran a su favor y en qué ambiente viven, de igual forma habla sobre su economía, que beneficios le brindan y dentro de cual estrato social se encuentran debido a los ingresos económicos que le genera la agricultura. como objetivo general: Elaborar un diagnóstico Agro-socioeconómico de los pequeños agricultores del recinto Los Marañones, cantón Mocache. Para la obtención de la información se ejecutó una encuesta a 28 productores agrícolas, a quienes se le formularon preguntas relacionadas con los tipos de cultivos, la calidad de terreno en que se desenvuelven su economía, cultivo principal, nivel de rendimiento, costos de producción y los beneficios alcanzados por los agricultores. Del análisis de los resultados se concluye las especies agrícolas que producen los pequeños agricultores del recinto Los Marañones; donde el 89 % cultiva cacao, el 7 % cultiva cacao y maíz y el 4 % cacao y plátano; el 79 % de los agricultores utilizan agua proveniente de estero para el riego de los cultivos y el 21 % se abastece con agua de lluvia; en el aspecto social el 100% de agricultores son hombres y el 50 % tiene estudios primarios; el 75 % viven en casas de cemento; el rendimiento promedio del cultivo de maíz es de 150qq por hectárea a un precio de venta de 10,50 generando un ingreso de 1575 dólares con un costo total de 1061 dólares obteniendo una rentabilidad de 48,44 %; En el cultivo de plátano se obtiene un rendimiento promedio de 1100 racimos genera un ingreso de 2200,00 dólares a un costo total de 1401,00 dólares a un beneficio neto de 799,00 dólares y una rentabilidad de 57,03 %; el cultivo de cacao presenta un rendimiento promedio que varía de 26 a 25 quintales por hectáreas, con un ingreso de 2558,89 a 2495,23 dólares con un costo total que varía de 1470,05 a 1336,35, un beneficio neto de 1195,01 a 1088,84; dando una rentabilidad que fluctúa de 89,40 % a 74,07 % observándose que la mayor rentabilidad se obtiene en las plantaciones que superan las cuatro hectáreas y el menor porcentaje en aquellas plantaciones inferiores a dos hectáreas. Palabras claves: Pequeños agrícolas, Diagnostico agro-socioeconómico, productos agrícolas.Item Open Access Análisis económico del cultivo de banano orgánico (Musa paradisiaca) en el Grupo Hoyos S.A- cantón Quinsaloma.”(Quevedo-UTEQ, 2019-12-06) Mena Vélez, Kevin Yandry; Ramos Martínez, Flavio RaúlLa actividad del banano en el Ecuador desde hace sesenta años ha tenido y tiene un peso importante en el desarrollo del país, tanto desde el punto de vista económico como social, con la finalidad de mostrar las ventajas de la producción y consumo de alimentos orgánicos inocuos, esto es libre de químicos, que ahora están demandando los mercados internacionales, haciendo atractivo el dedicar parte la producción bananera a un sistema orgánico, disminuyendo áreas de cultivo convencional, el presente proyecto de investigación tiene como objetivo: Analizar los costos de producción del cultivo de banano orgánico desde la floración hasta la cosecha en el grupo Hoyos S.A.-Cantón Quinsaloma,. En la metodología de investigación se utilizaron los tipos de investigación Analítica y Deductiva, y como fuentes de información se emplearon entrevistas a expertos y la observación directa. Del análisis e interpretación de los resultados se concluyó: Los costos totales incurridos en las haciendas fluctúan entre 520,60 dólares para una hectárea en Solo Banana y 543,02 dólares para Maravilla Media esta última 3,7 % más que Santa Lucia y 4,2 % sobre Solo Banana. Los mayores ingresos económicos se obtuvieron en la hacienda Santa Lucia; mientras que los mayores costos se registraron en la hacienda Maravilla Media. La rentabilidad en la producción de banano orgánico entre las haciendas del grupo Hoyos S.A fluctúa entre 8 % hasta 29 %, siendo la de mayor valor la hacienda Santa Lucia. Palabras claves: Fertilización, rentabilidad, ventajas, orgánicos, floración, cosecha.Item Open Access Comercialización y consumo de huevos en el Cantón El Empalme Provincia del Guayas.(Quevedo-UTEQ, 2019-12-06) Cobeña Álava, Jhon Edwin; Ramos Martínez, Flavio RaúlEl huevo es un producto considerado como alimento de consumo de primera necesidad para las familias ya que contiene nutrientes esenciales para el cuerpo humano por lo que implica grandes cantidades de producción para satisfacer la demanda del mercado. Uno de los principales problemas que se presentan en la comercialización es la venta del producto mezclado en pequeños y grandes, lo que causa insatisfacción por parte del consumidor, el presente proyecto de investigación tuvo como objetivo Analizar la comercialización y el consumo de huevos en el cantón El Empalme Provincia del Guayas, para el desarrollo de la investigación se aplicaron diferentes tipos de investigación: explicativa –cuantitativa, de campo, bibliográfica y descriptiva, a través de las cuales se evidenciaron los métodos analítico sintético, inductivo y deductivo, la información se la obtuvo con la aplicación de encuestas a las tiendas mayoristas y minoristas y a la población empálmense. Como resultado se obtuvo que el 80% de las tiendas mayoristas compran al contado y en los minoristas en un 65%. Por consiguiente, se identificaron que existe una demanda semanal de más de 10 cubetas de huevos en pequeños y medianos comercios, sin embargo, los mayoristas distribuyen entre 50 y 100 cubetas a la semana, lo que determina que el 97% de los consumidores prefieran comprar huevos por cubetas. Palabras claves: Comercialización – avícola – demanda – factibilidad – rentabilidadItem Open Access Análisis de los costos de crianza y rentabilidad de pollos broiler bajo dos dietas de alimentación en la parroquia La Esperanza del Cantón Quevedo.(Quevedo-UTEQ, 2019-12-06) De Santis Asunción, Alexander Javier; Mata Anchundia, Deyanira DignaEl presente trabajo de investigación está encaminado a la maximización de beneficios y recursos de los productores de pollos broiler , utilizando para esto la comparación de dietas alimenticias que cubran las necesidades de los pollos siguiendo sus líneas genéticas, para que los productores avícolas tengan una mejor producción siendo su principal objetivo evaluar los costos de crianza y rentabilidad de pollos broiler bajo dos dietas de alimentación en la parroquia La Esperanza del Cantón Quevedo. El método de investigación que se utilizó fue el experimental, el cual nos permitió experimentar con dos dietas de alimentación (dieta con balanceado experimental y balanceado comercial), para ver cuál era la de mejor reacción en los pollos, ya sea en sus costos de producción, conversión alimenticia y rentabilidad. En este trabajo se realizó el adecuamiento del galpón para la llegada de los pollos así como el pesaje semanal y de los alimentos para obtener la conversión alimenticia, se llevó un registro de todas las compras y gastos para poder realizar los objetivos planteados en la investigación. En la presente investigación se demostró que el balanceado experimental es el de menor costo de producción de con $227,61 al producir 50 pollos mientras que el balanceado comercial alcanzo un costo de $248,05, se obtuvo mejores resultados dentro de la conversión alimenticia con el balanceado experimental, obteniendo así una rentabilidad del 37,25% con el balanceado experimental siendo esta mayor que la del balanceado comercial que alcanzo un 21,06% de rentabilidad. Palabras claves: pollos broiler, costos de producción, rentabilidad.Item Open Access Análisis socio-económico de los comerciantes de ganado que participan en la feria “Asogan-sd” Cantón Santo Domingo, Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.(Quevedo-UTEQ, 2019-12-06) Triana Molina, Karina Estefania; Zambrano Medranda, Luis AmableEl presente trabajo investigativo se lo realizó en la feria ganadera ASOGAN-SD en el Cantón Santo Domingo, teniendo como objetivo analizar la situación socioeconómica de los comerciantes identificando los lugares de procedencia del ganado, formas de distribución y establecer los sistemas de comercialización, recursos que utilizan en la actividad , en base a la investigación una de las ferias más importantes que se realizan en el Ecuador es la ASOGAN-SD, ya que allí presentan diversos ejemplares de razas de carne y de ganado de leche adaptado al trópico húmedo con más de 300 animales en pista y tres jueces internacionales, debido a la variedad de razas expuestas, El proyecto se lo realizó mediante la recolección de datos, a través de fotografías, cuaderno de campo y la aplicación del cuestionario; para luego proceder a ordenar y analizar, para así llegar a cumplir con los resultados. Los comerciantes de ganado manifiestan que, aunque la situación económica del país no se encuentra en un buen momento, ellos deben seguir trabajando para así generar ingresos para sus hogares. En lo que refiere a los aspectos sociales y económicos analizados En base a la investigación se determinó que el del 84% los comerciantes ganaderos cuentan con capital propio para trabajar con un valor que fluctúa entre 2000 y 5000 dólares, también expresaron que la ganancia los días martes oscila entre 100 a 300 dólares, el 56% considera la actividad como buena mientras que solo el 5% la considera excelente, el 35% de los encuestados manifestaron que tienen problema con la demora en los pagos, con respecto al lugar donde habitan, los comerciantes, expresaron que es propia y totalmente pagada construida de cemento, contando con energía eléctrica, agua potable. Al identificar los lugares de procedencia de los animales se observó que la gran mayoría vienen de fincas y el 30% de otras ferias como la del Carmen Manabí, siendo transportado en su gran mayoría en vehículos propios, uno de los principales problemas al transportar el ganado es el deterioro del animal, se concluyó que los encuestados prefieren comercializar el ganado al ojo, esto quiere decir que solo observan a los animales y ofrecen cierta cantidad de dinero sin saber cuánto pesa. Se determinó que los comerciantes esperan de las instituciones públicas un dispensario comunitario, presencia policial permanente en los días de feria, y una entidad bancaria dentro de las instalaciones de la feria y solicitan la regulación de los comerciantes informales de diferentes bienes y artículos dentro y fuera de la feria. Palabras Claves: Análisis socioeconómico, comerciantes de ganado, ferias ganaderasItem Open Access Contribución de los huertos urbanos a la economía familiar de los habitantes del Cantón Mocache.(Quevedo-UTEQ, 2019-12-06) Herrera García, Luis Israel; Simba Ochoa, Luis FernandoEl presente trabajo de investigación fue realizado en la zona urbana del cantón Mocache titulada “Contribución de los huertos urbanos a la economía familiar de los habitantes del cantón Mocache”. Buscando así la comprensión de la problemática de los habitantes que es la falta de información sobre la estructura, el funcionamiento y el papel de los huertos urbanos en las familias, teniendo como objetivo general: Determinar la contribución de los huertos urbanos a la economía familiar de los habitantes del cantón Mocache. Para la implementación de este proyecto de Investigación se utilizaron métodos y tipos de investigación, fuentes de recopilación, diseño de investigación, instrumento de la investigación, recursos humanos y materiales. Se aplicó una encuesta a una muestra de 35 familias. Los resultados revelaron que el establecimiento de los huertos es relativamente reciente, tienen escasa superficie, se componen de 37 especies de plantas. Las especies más frecuentes en los huertos son: yuca con él 31%, sábila (71%) y la varita de justicia con él 46%. Las familias obtienen principalmente beneficios terapéuticos con el 34%, alimenticios (23%), ornamentales con el 26% y económicos con el 17%, en el mismo orden. Además, el huerto es un medio de socialización ya que se comparte productos, se conversa sobre el tema y los miembros de la familia participan en su cuidado. La poda, control de malezas y riego son las actividades de manejo más comunes con el 77%. Los beneficios, particularmente terapéuticos y alimenticios, se pueden reforzar con la capacitación de los miembros de la familia en buenas prácticas de manejo del huerto. Palabras claves: Huertos urbanos, Manejo del huerto, Economía Familiar