Méndez-Martínez, YunielMacías Piuri, María Belén2022-01-242022-01-242021Macías Piuri María Belén (2021)."Respuesta zootécnica, nutricional y metabólica en juveniles de vieja colorada (Cichlasoma festae) alimentados con mezclas probióticas".Quevedo.UTEQ.80p.1400351https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6561The need for sustainable aquaculture has promoted research on the use of probiotics in aquatic organisms, mainly fish, as growth promoters and to improve their health condition. Therefore, the objective of this research was to determine the zootechnical, nutritional and metabolic response of juvenile vieja colorada (C. festae) fed with probiotic mixtures. The research methodology involved the development of a field experiment, to which a completely randomized design (CRD) was applied, with 4 treatments and 3 replicates (tanks), with 14 specimens as experimental unit for each replicate in a rearing process of 45 days, with the use of the probiotic Bacterol Shrimp Forte. A Tukey's multiple range test (P 0.05) was used for the comparison of means. The results show significant statistical differences (P<0.05) between treatments with respect to 91.7% of the zootechnical indicators evaluated; while treatment T3 ≈ 0.50 ml was the one with the best response to the performance of zootechnical and nutritional parameters. Juvenile growth was more representative for treatments T2 ≈ 0.30 ml and T3 ≈ 0.50 ml, with an average growth of 3.22 and 3.52 g respectively; while the weight-length relationship showed a better fit in treatment T3, with an R coefficient of 0.9907. The survival rate of the cichlid was more favorable for the T3 treatment (96.71%) and T2 (95.90%). Regarding the nutritional indicators, it was observed that glucose decreased by 38% (15.4 mg/dL) around the incorporation of the probiotic to the diet, unlike cholesterol, triglycerides and protein, which showed a substantial increase of 20.17%, 42.0% and 35.93%, respectively. The water quality parameters pH, ammonium and nitrite remain stable, and are suitable for the culture environment of C. festae, unlike the parameters nitrates and total hardness that reported a value of 5 mg/L and 5 mg/L CaCO3 in order, thus requiring adequate control because they can threaten the permanence of the aquaculture culture. Key words: biometry, water quality, zootechnical indicators, probiotic, blood chemistryLa necesidad de una acuicultura sostenible ha promovido la investigación sobre el uso de probióticos en organismos acuáticos, principalmente peces, como promotores del crecimiento y para mejorar su condición de salud. Es por ello que esta investigación tuvo como objetivo determinar la respuesta zootécnica, nutricional y metabólica de juveniles de vieja colorada (C. festae) alimentados con mezclas probióticas. La metodología de trabajo de la investigación involucró el desarrollo de un experimento en campo, al cual se le aplicó un diseño completamente al azar (DCA), con 4 tratamientos y 3 repeticiones (tanques), con 14 especímenes como unidad experimental por cada repetición en un proceso de crianza de 45 días, con la utilización del probiótico Bacterol Shrimp Forte. Para la comparación de medias se utilizó una prueba de rangos múltiples de Tukey (P 0.05). Los resultados muestran diferencias estadísticas significativas (p<0.05) entre los tratamientos respecto al 91.7% de los indicadores zootécnicos evaluados; mientras que el tratamiento T3 ≈ 0.50 ml fue el de mejor respuesta al rendimiento de los parámetros zootécnicos y nutricionales. El crecimiento de los juveniles fue más representativo para los tratamientos T2 ≈ 0.30 ml y T3 ≈ 0.50 ml, con un promedio de crecida de 3.22 y 3.52 g respectivamente; mientras que la relación peso-talla mostro un mejor ajuste en el tratamiento T3, con un coeficiente R de 0.9907. La tasa de supervivencia del cíclido fue más favorable para el tratamiento T3 (96.71%) y T2 (95.90%). Respecto a los indicadores nutricionales se observa que la glucosa disminuyó un 38% (15.4 mg/dL) en torno a la incorporación del probiótico a la dieta, a diferencia del colesterol, triglicéridos y proteína, que ostentan un incremento sustancial del 20.17%, 42.0% y 35.93% respectivamente. Los parámetros de calidad de agua pH, amonio y nitrito se mantienen estables, y son aptos para el ambiente del cultivo de C. festae, a diferencia de los parámetros nitratos y dureza total que reportaron un valor de 5mg/L y 5 mg/L CaCO3 en orden, requiriendo así de un adecuado control debido a que pueden atentar a la permanencia del cultivo acuícola. Palabras claves: biometría, calidad de agua, indicadores zootécnicos, probiótico, química sanguínea.80 p.spaopenAccessBiometríaCalidad de aguaIndicadores zootécnicos,Probiótico,bachelorThesis