Jara Contreras, Johanna ElizabethMorán Mendoza, Isabel Alexandra2026-02-242026-02-242025Morán Mendoza, Isabel Alexandra (2025). Estrategias pedagógicas para promover hábitos alimenticios saludables para el mejoramiento del rendimiento académico en estudiantes de segundo año de educación básica.. Quevedo. UTEQ. 100 Páginas220430https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/9066This research addressed problems of inadequate eating habits in second year students of basic education "a and b" of the school of basic education 18 de October, located in the parish of San Camilo, Quevedo Canton. Excessive consumption of ultra-processed foods was evidenced and the omission of nutritious breakfasts negatively affected cognitive development, attention, memory, and participation. The overall objective was to identify pedagogical strategies that promote healthy eating habits to improve academic performance. A methodology with mixed approach and convergent design was applied, which integrated qualitative techniques such as interviews with teachers and observation of students, along with quantitative instruments, likert type surveys to parents. The results showed that students with healthy eating showed higher energy, concentration and academic performance, while those with poor diet showed drowsiness, low performance and poor participation. The teachers implemented active strategies such as role plays, pictograms, games, school gardens, collaborative work, although they faced limitations such as lack of time, little training in school nutrition and weak coordination with families. On the other hand, parents recognized the importance of food in learning, but showed low involvement in school activities. It was concluded that the promotion of eating habits requires an articulated action between school, family, community, supported by active methodologies, teacher training, family participation and regulation of food supply. This research provided contextualized pedagogical proposals that strengthened the integral well-being of students from an ethical, inclusive and transformative perspective, contributing to cognitive, emotional and academic development.La presente investigación abordó problemáticas de los hábitos alimenticios inadecuados en estudiantes de segundo año de educación básica “A y B” de la Escuela de Educación Básica 18 de octubre, ubicada en la parroquia San Camilo, cantón Quevedo. Se evidenció el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados y la omisión de desayunos nutritivos afectaban negativamente el desarrollo cognitivo, la atención, memoria, y la participación. El objetivo general fue promover hábitos alimenticios saludables para mejorar el rendimiento académico. Se aplicó una metodología con enfoque mixto y diseño convergente, que integró técnicas cualitativas como entrevistas a docentes, observación a estudiantes, junto con instrumentos cuantitativos, encuestas tipo Likert a padres de familia. Los resultados demostraron que los estudiantes con alimentación saludable mostraban mayor energía, concentración y desempeño académico, mientras que aquellos con dieta deficiente presentaban somnolencia, bajo rendimiento y escasa participación. Las docentes implementaron estrategias activas como dramatizaciones, pictogramas, juegos, huertos escolares, trabajo colaborativo, aunque enfrentaron limitaciones como falta de tiempo, escasa formación en nutrición escolar y débil articulación con las familias. Por su parte, los padres reconocieron la importancia de la alimentación en el aprendizaje, pero mostraron baja implicación en actividades escolares. Se concluyó que la promoción de hábitos alimenticios requiere una acción articulada entre escuela, familia, comunidad, sustentada en metodologías activas, formación docente, participación familiar y regulación de oferta alimentaria. Esta investigación aportó propuestas pedagógicas contextualizadas que fortalecieron el bienestar integral de los estudiantes desde una perspectiva ética, inclusiva y transformadora, contribuyendo al desarrollo cognitivo, emocional y académico.100spaAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United StatesAlimentación-escolarEstrategias-pedagógicasHábitos-saludablesNutrición-infantilRendimiento-académicobachelorThesis