Simba Ochoa, Luis FernandoCampos Arboleda, Amado Arturo2017-11-222017-11-222011Campos Arboleda, Amado Arturo. (2011). Estructura de mercado en carnes blancas(pollo, cerdo y pescado),en el cantón Quevedo. Quevedo. UTEQ. 103 p.9006https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2663In the Quevedo Canton, the per capita consumption of white meats (chicken, pork and fish) has not been quantified, as well as a projection of the consumption behavior of these species. On the other hand, there is little information on the agents that intervene in the different phases of; production and distribution of these species.En el Cantón Quevedo en la actualidad no se ha cuantificado cual es el consumo per cápita de carnes blancas (pollo, cerdo y pescado), así como una proyección del comportamiento del consumo de estas especies. Por otra parte, existe poca información de los agentes que intervienen en las diferentes fases de; producción y distribución de estas especies.103 p.spaopenAccessEsturctura de mercadoPollo, cerdo y pescadobachelorThesis