Vera Chang, Jaime Fabián2024-06-032024-06-032023-12-24Vera Chang, J. F. (2023). Aprovechamiento de residuos del cacao (Theobroma cacao L.) con fines agroalimentarios. Ediciones GESICAP. 304 pp.978-9942-626-18-9https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/7176Los resultados del presente texto desarrollado con investigaciones efectuadas en la Facultad de Ciencias Agropecuaria de la Universidad técnica Estatal de Quevedo, abren las puertas y señala el camino que el país debe seguir, para mejorar la productividad y proporcionar fuentes de trabajo al hombre del agro y la Ciudad, al crearse nuevas empresas a base de esta materia prima que no se la está aprovechando.304 páginasspaAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United StatesTheobroma cacao LcacaoLibro