Indicadores de sustentabilidad en fincas ganaderas productoras de leche en la parroquia Valle Hermoso, cantón Santo Domingo
Authors
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Date
2022
Directors
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Publisher
Quevedo:UTEQ
Abstract
Se caracterizó cinco sistemas de producción basados en la ganadería de leche en la parroquia Valle Hermoso, cantón Santo Domingo, cuyo objetivo fue definir los indicadores de sustentabilidad ecológicos, económicos y socioculturales para ese tipo de producción. La información se obtuvo mediante encuestas presenciales y visitas in situ a cinco fincas ganaderas (casos), para su selección se tomó en consideración la disposición de los productores hacia el estudio, así como la existencia de ganado de leche en el sistema de producción. El estudio fue de tipo observacional, descriptivo y exploratorio usando como estrategia el estudio de caso. Se aplicaron los indicadores de sostenibilidad económicos, ecológicos y socioculturales, para lo cual se estableció un mecanismo de valoración de indicadores siguiendo la metodología de Sarandon. En la encuesta se registró el testimonio de cada propietario de las fincas, así como las observaciones realizadas en el predio y a los animales. Los datos obtenidos se analizaron mediante estadística descriptiva
Description
Five productive systems based on dairy farming were characterized in the Valle Hermoso parish, Santo Domingo canton, whose objective was to define the indicators of ecological, economic and sociocultural sustainability for this type of production. The information was obtained through face-to-face surveys and on-site visits to five cattle farms (cases). For their selection, the willingness of the producers towards the study was taken into account, as well as the existence of dairy cattle in the production system. The study was observational, descriptive and exploratory using the case study as a strategy. Indicators of economic, ecological and sociocultural sustainability will be applied, for which an indicator evaluation mechanism will be established following the Sarandon methodology
Keywords
Sostenibilidad, Ecológicos, Económicos, Socioculturales
Citation
López Vera Mishell Angélica (2022) "Indicadores de sustentabilidad en fincas ganaderas productoras de leche en la parroquia Valle Hermoso, cantón Santo Domingo".Quevedo:UTEQ.119p