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Título : Caracterización socioeconómica y productiva de las ganaderías bovinas en el cantón Palenque
Autor : Torres Navarrete, Emma Danielly
Núñez Tovar, Ingrid Odaliz
Palabras clave : Ganaderías bovinas
Pastos
Productor
Tipificación
Fecha de publicación : 2022
Editorial : Quevedo:UTEQ
Citación : Campuzano Herrera Cinthia Patricia (2022) "Caracterización socioeconómica y productiva de las ganaderías bovinas en el cantón Palenque".Quevedo:UTEQ.133p
Resumen : En la caracterización y tipificación se consideran variables, tanto de manejo, como productivas, sociales, económicas y ambientales, ya que permiten conocer los puntos críticos, fortalezas y el proceso de toma de decisiones en los sistemas de producción bovina. El objetivo del estudio fue caracterizar las ganaderías bovinas en el cantón Palenque, desde un punto de vista socioeconómico y productivo con la finalidad de generar información básica para los programas de apoyo y fomento a la ganadería bovina además de servir de insumo para futuras investigaciones. Esta investigación se realizó en el cantón Palenque, provincia de Los Ríos. Se empleó el método de encuesta y la técnica de entrevista mediante la utilización de cuestionarios semiestructurados. La caracterización socioeconómica muestra que la edad media del productor del cantón Palenque es de 61 años, con una antigüedad en la actividad ganadera en promedio de 27 años, y con instrucción primaria. Los productores no cuentan con el servicio de agua potable para el hogar y el consumo animal. El 41,1% de los productores integran asociaciones agrícolas y ganaderas y el 41,4% tienen seguro social campesino. El 8,6% de los productores recibe capacitaciones. La mayoría de las fincas son de tamaño mediano (5,1 a 50 ha) y están combinadas con la actividad agrícola y ganadera. Referente a las características productivas de las ganaderías bovinas, se identificó que las fincas tienen un promedio de 13 ha de áreas destinadas a la ganadería. El mayor número de cabezas de bovino es de carne. Las razas de ganado más utilizadas son la Brahmán, Brown Swiss y la Gyr. La producción de leche en promedio es de 3 L/vaca/día. Las ganaderías presentan escasa tecnificación. La alimentación es principalmente a base de pastos y los más utilizados son: el Saboya (Megathyrsus maximus), seguido del Janeiro (Eriochloa polysatchya) y Brachiaria brizhanta. Se forman cuatro grupos de productores y están caracterizados fundamentalmente por la estructura que poseen en las áreas, así como el fin productivo (carne, leche o doble propósito). La similitud de las mismas se encuentra en la rentabilidad del sistema, uso de Megathirsus maximus, participación escasa en capacitaciones, no utilización de la inseminación artificial (dos productores lo hacen). Palabras claves: Ganaderías bovinas, pastos, productor, tipificación.
Descripción : In the characterization and typification, management, productive, social, economic and environmental variables are considered, since they allow knowing the critical points, strengths and the decision-making process in cattle production systems. The objective of the study was to characterize cattle ranches in the Palenque canton, from a socioeconomic and productive point of view in order to generate basic information for programs to support and promote cattle ranching, as well as serve as input for future research. This research was carried out in the canton of Palenque, province of Los Ríos. The survey method and the interview technique were used through the use of semi-structured questionnaires. The socioeconomic characterization shows that the average age of the producer of the Palenque canton is 61 years, with an average age of 27 years in livestock activity, and with primary education. Producers do not have the drinking water service for home and animal consumption. 41.1% of the producers are members of agricultural and livestock associations
URI : https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6851
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado - Ingeniería Zootécnica

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