"Niveles de inclusión de harina de cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) en el engorde de cuyes sexados (Cavia Porcellus Linnacus)".
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Date
2020
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
La investigación se ejecutó, en el Campus Experimental “La María” de la Universidad
Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ), localizada en el km. 7 ½ de la vía Quevedo-El
Empalme, Cantón Mocache, Provincia de Los Ríos, cuya ubicación geográfica es de 1°
3’18” de latitud sur y 79° 25’ 24’’ de longitud oeste, a una altura de 77.60 msnm, con una
duración de 42 días. Siendo los objetivos: Determinar el comportamiento productivo en
el engorde de cuyes sexados, alimentados con niveles crecientes de harina de cascara de
maracuyá (0; 10; 20 y 30%) y la rentabilidad de los tratamientos. Se aplicó un arreglo
factorial 2 (sexo) x 4 (niveles de inclusión de harina de maracuyá en la dieta) dentro de
un diseño de bloques completos al azar (DBCA), se bloqueó el peso inicial de las unidades
experimentales (UE), con cinco repeticiones. Para determinar las diferencias entre medias
de tratamientos se aplicó la prueba de Tukey (P≤0.05). Se utilizaron 40 cuyes (20 machos
y 20 hembras) de 30 días de edad, con un peso promedio de 267.18 g. Se evaluó el
consumo de alimento (g), ganancia de peso (g), índice de conversión alimenticia, peso a
la canal (g), rendimiento a la canal (%) y la rentabilidad a través de la Relación Beneficio
Costo. La condición sexual (machos-hembras) no afectó la respuesta productiva de los
cuyes (P˃0.05). Los niveles de inclusión de harina de maracuyá no influenciaron (P>0.05)
sobre el peso final, ganancia de peso, consumo de alimento, índice de conversión
alimenticia y el peso a la canal, excepto el rendimiento a la canal, siendo superior
(P<0.05) con el nivel de inclusión del 40% (66,75).
Palabras claves: Alimentación, harina, nutrición, cuyes, dietas, maracuyá.
Description
The research was carried out in the Experimental Campus "La María" of the State
Technical University of Quevedo (UTEQ), located at km. 7½ of the Quevedo-El
Empalme road, Mocache Canton, Los Ríos Province, whose geographical location is 1 °
3'18 ”south latitude and 79 ° 25 '24' 'west longitude, at a height of 77.60 masl , with a
duration of 42 days. The objectives being: To determine the productive behavior in the
fattening of sexed guinea pigs, fed with increasing levels of passion fruit peel flour (0;
10; 20 and 30%) and the profitability of the treatments. A factorial arrangement 2 (sex) x
4 (levels of inclusion of passion fruit flour in the diet) was applied within a randomized
complete block design (DBCA), the initial weight of the experimental units (EU) was
blocked, with Five repetitions To determine the differences between treatment means, the
Tukey test (P≤0.05). 40 guinea pigs (20 males and 20 females) of 30 days of age were
used, with an average weight of 267.18 g. Feed consumption (g), weight gain (g), feed
conversion rate, carcass weight (g), carcass yield (%) and profitability were evaluated
through the Cost Benefit Ratio. The sexual condition (male-female) did not affect the
productive response of the guinea pigs (P˃0.05). The inclusion levels of passion fruit
flour did not influence (P> 0.05) on the final weight, weight gain, food consumption, feed
conversion rate and carcass weight, except carcass yield, being higher (P <0.05) with the
inclusion level of 40% (66.75).
Keywords: Food, flour, nutrition, guinea pigs, diets, passion fruit.
Keywords
Alimentación, Harina, Nutrición,, Cuyes, Dietas, Maracuyá.
Citation
Moreira Suárez, Diego Fernando. (2020). "Niveles de inclusión de harina de cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) en el engorde de cuyes sexados (Cavia Porcellus Linnacus)". Quevedo. UTEQ. 49 p.