"Estudio de la adicción de harina de quinua (Chenopodium quinua W.) en la elaboración de salchicha frankurt". See

"Utilización de leche en poklvo stevia (stevia rebaudiana) como endulcorante en la elaboración del manjar de leche de vaca". See

Efecto de tres tipos de cultivo lácticos en la elaboración de queso Provolone. See

Estudio viscosimetrico de yogurt natural con dos niveles de grasa y estabilizantes. See

Niveles de harina de banano y carragenato semi industrial en la formulación de mortadela de pollo Mocache 2014. See

Evaluación de salmueras, tiempos y temperaturas de ahumado en la conservación de la carne de codorniz (Coturnix Coturnix Japónica). See

Elaboración de manjar con tres niveles de leche de soya. See

Obtención de una bebida alcohólica a partir de mucílago de cacao, mediante fermentación anaerobia en diferentes tiempos de inoculación. See

Utilización del zapallo (Cucúrbita máxima y Cucúrbita Pepo), en la elaboración de compotas, Quevedo – Los Ríos 2013. See