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Título : Elaboración de harina de papa china (Colocasia esculenta) y banano (Musa x paradisiaca) como suplemento nutricional para alimentación animal.
Autor : Medina Villacis, Marlene Luzmila
Mendoza Maisanche, Ángel Daniel
Palabras clave : Harina de papa china
Suplemento nutricional
Alimentación animal
Fecha de publicación : 2014
Citación : Mendoza Maisanche Ángel Daniel (2014). Elaboración de harina de papa china (Colocasia esculenta) y banano (Musa x paradisiaca) como suplemento nutricional para alimentación animal. Quevedo. UTEQ. 99 p.
Resumen : La presente investigación se realizó en el Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional “RUMEN” de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, en donde se llevó a efecto, el proceso de obtención de la harina de papa china (Colocasia esculenta) y rechazo de banano (Musa x paradisiaca). Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial (2 x 2 x 3), total 12 tratamientos y dos réplicas cada uno, un total de 24 unidades experimentales. Para establecer los componentes nutricionales de rechazo banano y papa china y combinación adecuada en la harina a obtener, por medio de análisis bromatológicos….
Descripción : This research was conducted at the Laboratory of Rumiología and Metabolism Nutrition " rumen " State Technical University of Quevedo, where he took effect , the process of obtaining flour Chinese potato ( Colocasiaesculenta ) and rejection of banana ( Musa x paradisiaca) . Design was used completely random ( DCA ) factorial arrangement ( 2 x 2 x 3) , a total of 12 treatments and two replicates each , a total of 24 experimental units . To establish the nutritional components of banana and potato Chinese rejection and appropriate mix in the flour to obtain , through bromatológicos analysis….
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/258
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado - Ingeniería Agroindustrial

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