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Título : Comportamiento agronómico y valoración nutricional de Kudzu tropical (Pueraria phaseloides) y clitoria (Clitoria ternatea)
Autor : Alvarez Perdomo, Guido Rodolfo
Ludeña Macías, Carlos Ovidio
Palabras clave : leguminosas
clitoria
kudzú
Fecha de publicación : 2011
Editorial : Quevedo : UTEQ
Citación : Ludeña M., Calos. (2011). Comportamiento agronómico y valoración nutricional de Kudzu tropical (Pueraria phaseloides) y clitoria (Clitoria ternatea). 62 p.
Resumen : En la finca “La María” de la Universidad Técnica Estatal del cantón Quevedo, provincia de Los Ríos se determinó el “Comportamiento agronómico y valor nutricional del Kudzú tropical (Pueraria phaseloides) y Clitoria (Clitoria ternatea)” en diferentes estados de madurez, donde se tomaron como objetivos analizar el comportamiento agronómico de dos variedades de leguminosas y realizar los análisis bromatológicos para determinar el valor nutricional, utilizando un diseño de bloques completos al azar (DCA). En el efecto simple de las leguminosas, la leguminosa Clitoria obtuvo los mejores índices en las variables peso de raíz (37,53 g), peso de forraje (40,12 g), peso de hojas (14,10 g) y peso de tallo (16,00 g). Y la mejor relación hoja:tallo y parte aérea:parte radicular se presentó en la leguminosa Clitoria con 0,84 y 1,04. En el efecto simple de las edades los resultados más altos en las variables peso de forraje, peso de hojas y relación hoja:tallo correspondieron a la edad de 80 días. El mejor índice para la variable relación parte aérea:parte radicular se mostró en la edad de 110 días y el mejor peso de raíz y relación parte aérea:parte radicular se reportó a los 140 días de edad. En la interacción de las variedades de leguminosas por la edades, el mayor peso de raíz (37,50 g) se presentó en la Clitoria a los 110 días, de igual manera a los 80 días, el mejor peso de forraje (78,05 g), peso de hojas (27,15 g) y peso de tallos (22,55 g) se registró también en la misma leguminosa. La mejor relación hoja:tallo y parte aérea:parte radicular a los 110 días se encontró en la leguminosa Kudzú con 1,57 y 2,93 respectivamente. Los mayores niveles de proteína se obtuvieron con la leguminosa Clitoria a los 80, 110 y 140 días con 19,50; 16,25 y 13,82%. Para la composición microbiológica, las poblaciones más altas de bacterias (9,5 x 105), actinomicetos (8,3 x 106) a los 80 días, y fijadores de N asimbiótico (3,4 x 10 3) a los 140 días se presentaron con la Clitoria. Las poblaciones más altas para hongos (5,0 x 104) y solubilizadores de P (4,6 x 104) se reportaron en el Kudzú a los 80 días. El mayor de porcentaje de colonización (65,53%) se presentó en el Kudzú a los 140 días, y la mayor densidad de endófitos con la Clitoria a la misma edad con 2,60%. Por los resultados obtenidos se confirmó la hipótesis planteada: “El valor nutritivo de la leguminosa Clitoria (Clitoria ternatea) para las tres edades de corte será superior” y se descartó la hipótesis: “La leguminosa Kudzú tropical (Pueraria phaseloides) mostrará la mayor producción de biomasa en los diferentes estados de madurez”.
Descripción : In the property "María" of the Technical State University of the canton Quevedo, county of Ríos was determined the agronomic "Behavior and nutritional value of tropical (Pueraria phaseloides) Kudzú and Clitoria (Clitoria ternatea)" in different states of maturity, where they took as objectives to analyze the agronomic behavior of two varieties of leguminous and to carry out the analyses bromatológicos to determine the nutritional value, using a design of complete blocks at random (DCA). In the simple effect of the leguminous ones, leguminous Clitoria obtained the best indexes in the variables root (37,53 g) weight, forage (40,12 g) weight, weight of leaves (14,10 g) and shaft (16,00 g) weight. And the best relationship hoja:tallo and it leaves aérea:parte radicular he/she showed up in leguminous Clitoria with 0,84 and 1,04. In the simple effect of the ages the highest results in the variables forage weight, weight of leaves and relationship hoja:tallo corresponded to the age of 80 days. The best index for the variable relationship leaves aérea:parte radicular it was shown in the age of 110 days and the best root weight and relationship leaves aérea:parte radicular it was reported to the 140 days of age. In the interaction of the varieties of leguminous for the ages, the biggest root (37,50kg) weight showed up in Clitoria to the 110 days, in a same way to the 80 days, the best forage (78,05 kg) weight, weight of leaves (27,15 kg) and weight of shafts (22,55 kg) also registered in the same one leguminous. The best relationship hoja:tallo and it leaves aérea:parte radicular to the 110 days it was respectively in leguminous Kudzú with 1,57 and 2,93. The protein greater levels were obtained with leguminous Clitoria to the 80, 110 and 140 days with 19,50; 16,25 and 13,82%. For the composition microbiológica, the tall populations in bacterias (9,5 x 105), actinomicetos (8,3 x 106) to the 80 days, and fixers of N asimbiótico (3,4 x 10 3) to the 140 days showed up with Clitoria. The tall populations for mushrooms (5,0 x 104) and solubilizadores of P (4,6 x 104) were reported in Kudzú to the 80 days. The bigger than colonization (65,53%) percentage showed up in Kudzú to the 140 days, and the biggest endófitos density with Clitoria to the same age with 2,60%. For the obtained results you confirmed the outlined hypothesis: "The nutritious value of leguminous Clitoria (Clitoria ternatea) for the three court ages will be superior" and the hypothesis was discarded: "Tropical (Pueraria phaseloides) leguminous Kudzú will show the biggest production of biomass in the different states of maturity."
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2206
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agropecuaria - Semipresencial

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