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Título : Porcentaje de extracción de aceite de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) en el híbrido Deli X Ghana en el cantón Balzar.
Autor : Guevara Santana, Freddy
Criollo Mendez, Jose Antonio
Palabras clave : extracción
aceite
palma africana (Elaeis guineensis Jacq)
híbrido Deli x Ghana
Fecha de publicación : 2011
Editorial : Quevedo : UTEQ
Citación : Criollo M., José. (2011). Porcentaje de extracción de aceite de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) en el híbrido Deli X Ghana en el cantón Balzar. 73 p.
Resumen : La palma aceitera es actualmente uno de los más importantes cultivos en el Ecuador por su extensión, por su impacto socio-económico generando plazas de trabajo de manera directa e indirecta, y por su potencial como biocombustible. Por lo tanto, es importante llevar a cabo estudios de investigación que contribuyan al incremento de la productividad del cultivo. Hoy en el día un extractor que no logre por lo menos el 21% de aceite sobre racimo, debe inmediatamente preguntarse, ¿Qué factor limitante está afectando? La extractora está mal ajustada, el material vegetal no es el mejor. Con material de las propiedades de los señores: Sr. Avilés Antenor ubicada en el Km. 10 vía Balzar – El Empalme, y el Sr. Eduardo Ubilla ubicada en el Km. 10 vía a Balzar – El Empalme, con plantas de la misma variedad Deli x Ghana, misma edad y diferente forma de manejo. Los objetivos que se persiguieron fueron Determinar la tasa de extracción de aceite en palma africana, en el híbrido Deli x Ghana. Conocer la tasa de extracción de aceite por tamaño de fruta del híbrido Deli x Ghana. La investigación se realizó en la extractora de aceite de palma No. 2 de la empresa EPACEM S.A. ubicada en el Km. 26 vía Santo Domingo – Quevedo durante los meses de noviembre a enero. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) en arreglo factorial en que consta de tres entregas por tres categorías por dos productores y cuatro repeticiones, tomando como unidad experimental tres racimos por entrega y por categoría de cada uno de los productores. Las variables que se evaluaron fueron peso del racimo fresco y racimo esterilizado, peso fruto y desfrutado, Impurezas y humedad, peso fruto normal (g), peso fruto paternocarpico (g), número total de fruto, numero de fruto normal y número de fruto paternocarpico, peso de pulpa fresca y nuez, porcentaje de aceite de pulpa y refinado. El mejor porcentaje de producción de extracción de aceite se obtuvo en la categoría de racimos grandes con un 25.47 de extracción en la Hacienda Avilés, con lo cual aceptamos la hipótesis planteada.
Descripción : Oil palm is now one of the most important crops in Ecuador by extension, socio-economic impact creating jobs directly and indirectly, and its potential as a biofuel. Therefore, it is important to conduct research studies that contribute to increased crop productivity. Currently on a pump that fails to at least 21% of oil cluster, you should immediately ask, what is affecting the limiting factor? The extractor is improperly adjusted, the plant material is not the best. With material properties Gentlemen Mr. Avilés Antenor located at Km 10 via Balzar - The Junction, and Mr. Eduardo Ubilla located at Km 10 via a Balzar - The Junction, with plants of the same variety Deli x Ghana, same age and different style of management. The objectives pursued were to determine the extraction rate of palm oil in the hybrid Deli x Ghana. Knowing the rate of oil extraction of the hybrid fruit size Deli x Ghana. The research was conducted in the palm oil Extraction Company’s No. 2 EPACEM SA located at Km 26 via Santo Domingo - Quevedo during the months of November to January. We used a completely randomized design (CRD) in factorial arrangement consisting of three deliveries for three categories of two producers and four replicates on a per experimental three bunches per delivery for each category of producers. The variables evaluated were fresh bunch weight and bunch sterilized fruit weight and everything, impurities and moisture, normal fruit weight (g) paternocarpico fruit weight (g), total number of fruit, number of normal fruit and fruit number paternocarpico, weight of fresh pulp and nut, percentage of oil and refined pulp. The best rate of production of oil extraction was obtained in the category of large clusters with a 25.47 in the Treasury extraction Aviles.So accepttheproposedhypothesis.
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2187
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agropecuaria - Semipresencial

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