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Título : Estudio exploratorio del control biológico de la monilla (Moniliophthora roreri) en cacao nacional (Theobroma cacao L.) con microorganismos nativos de la zona de Mocache.
Autor : Jácome Lopez, GermanAlexander
Bastidas Ruiz, Valeria Estefania
Palabras clave : monilla
biopreparado
cuprofix
microorganismos nativos
mucilago
bacterias ácido lácticas
Fecha de publicación : may-2017
Editorial : Quevedo : UTEQ
Citación : Bastidas R., Valeria. (2017). Estudio exploratorio del control biológico de la monilla (Moniliophthora roreri) en cacao nacional (Theobroma cacao L.) con microorganismos nativos de la zona de Mocache. 92 p.
Resumen : La presente investigación se desarrolló con cultivares de cacao variedad Nacional fino de Aroma en la zona de Maculillo, ubicada en la parte central de la cuenca Hidrográfica del Río Guayas, específicamente en el municipio de Mocache. Se evaluaron cuatro biopreparados: mucílago de cacao y melaza (T3), sustrato rico en microorganismos nativos (mn) de la zona, melaza, cascara de cacao infectada con Moniliophthora roreri y agua (T4), sustrato rico en mn de la zona, melaza, mucílago, cáscara de cacao infectada por Moniliophthora roreri y agua (T5), mucílago, melaza y cáscara de cacao infectada por Moniliophthora roreri (T6), en contraste con un tratamiento químico de referencia empleando Cuprofix (T2) y un testigo absoluto (T1). Se evaluó la incidencia de la enfermedad (IME), grado de severidad interna (SI) y externa (SE), producción de mazorcas sanas (MS) y la estimación del rendimiento (kgha-1año-1). Para (IME) T5 reportó los menores índices durante los 30, 60 y 90 días de evaluación (20.42, 20.84 y 14.89%) mientras el T1 a los 90 días alcanzó el 40.76% de afectación. Para (SI) T5 demostró una baja incidencia (2.00, 2.37 y 2.5) a los 30, 60 y 90 días, del mismo modo para (SE) reportó la misma tendencia (2.75, 3.13 y 3.00) demostrando un control eficaz de la enfermedad. El índice (MS) fue superior en T5 logrando 5.41, 6.14 y 8.26 mazorcas sanas por árbol aproximadamente mientras que el testigo no superó las 3 mazorcas. Finalmente, el rendimiento estimado para T5 fue de 405.88 kgha-1año-1, superior al testigo (343.60 kgha-1año-1). Atribuyéndose los resultados al efecto antagonista sobre la Moniliophthora roreri, al contenido de bacterias ácido lácticas del mucilago de Theobroma cacao L, mas es un claro indicio de que las bacterias ácido lácticas son responsables de este repunte en la actividad antimicrobiana.
Descripción : The present research was carried out with the National Fine Cacao cultivars of Aroma in the Maculillo area, located in the central part of the Guayas River Basin, specifically in the municipality of Mocache. Four biopreparations were evaluated: cocoa mucilage and molasses (T3), substrate rich in native microorganisms (mn), molasses, cocoa shell infected with Moniliophthora roreri and water (T4), substrate rich in mn of the area, molasses , Mucilage, Moniliophthora roreri-infected cocoa shell and water (T5), mucilage, molasses and cocoa shell infected by Moniliophthora roreri (T6), in contrast to a reference chemical treatment using Cuprofix (T2) and an absolute control (T1 ). The incidence of disease (IME), degree of internal (SI) and external (SE) severity, production of healthy ears (MS) and the yield estimate (kgha-1año-1) were evaluated. For IME, T5 was reported with the lowest indexes during the 30, 60 and 90 days of evaluation (20.42, 20.84 and 14.89%), while the control at 90 days reached 40.76%. For the (SI) T5 it showed a low incidence (2.00, 2.37 and 2.5) at 30, 60 and 90 days, similarly (SE) reported the same trend (2.75, 3.13 and 3.00), demonstrating an effective control of the disease . The index (MS) was higher in T5, reaching 5.41, 6.14 and 8.26 healthy coars per tree, while the control did not exceed 3 cobs. Finally, the estimated yield for T5 was 405.88 kgha-1year-1, higher than the control (343.60 kgha-1year-1). The results being attributed to the antagonistic effect on Moniliophthora roreri, to the lactic acid bacteria content of the mucilage of Theobroma cacao L, but it is a clear indication that lactic acid bacteria are responsible for this recovery in antimicrobial activity.
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2068
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado - Ingeniería Agropecuaria

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