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Título : Efectos en la morfometría de pollos cuello desnudo en pastoreo, alimentados con harina de hoja de plátano (musa paradisiaca l) incluida en el balanceado
Autor : Herrera Gallo, Santos Magdalena
Almeida Mora, Melissa Magdalena
Palabras clave : Sensorial
Digestibilidad
Fibra
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Quevedo: UTEQ
Citación : Almeida M., Melissa Magdalena. (2016). Efectos en la morfometría de pollos cuello desnudo en pastoreo, alimentados con harina de hoja de plátano (musa paradisiaca l) incluida en el balanceado
Citación : Tesis de Pregrado;T-UTEQ-0033
Resumen : En la Finca Experimental “La María”, en el Facultad de Ciencias Pecuarias, de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ), en el Programa Avícola, situada en el km 7 vía Quevedo- El Empalme, cantón Mocache, se realizó este trabajo: “Efectos en la Manometría de pollos cuello desnudo en pastoreo, alimentados con harina de hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) incluida en el balanceado”, con una duración de sesenta días. Los parámetros fueron mediciones morfométricas, análisis organoléptico de la canal (pechuga), para lo cual, se utilizaron 36 aves 18 machos y 18 hembras seis réplicas, dos aves por réplicas. Los tratamientos fueron: T0=Testigo (balanceado más harina sin restricción); T1=balanceado más harina de hojas de plátano con el 25% de restricción; T2= balanceado más harina de hojas de plátano con el 50% de restricción; se empleó un diseño de bloques completo al azar (DBCA). Los resultados de este trabajo fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA), para las comparaciones de medias de los tratamientos se empleó la prueba de Tukey al (P<0.05). En los pesos absolutos y relativo de la canal de machos y hembras (peso vivo, canal, pechuga, pierna, muslo, patas y pescuezo) tuvieron diferencias significativas entre los tratamientos (P<0.05), también hubieron diferencias en las vísceras llenas de pollos macho en proventrículo y ciegos, en vísceras vacías, en molleja, proventrículo, ciegos e intestino delgado y en pollas hembras solo en ciegos e intestino delgado víscera vacías, cuando se restringe el alimento 25 y 50% el peso de los indicadores disminuye. En las glándulas accesorias tuvieron diferencias en los indicadores corazón, hígado y vaso en machos y en las hembras solo en corazón e hígado. En las longitudes (cm) obtuvieron diferencias en cuanto a la pechuga, proventrículo, intestino delgado, ciegos, en pollos machos y en las hembras solo en pescuezo y ciegos
Descripción : In the Experimental Farm "La Maria" at the Faculty of Animal Science, State Technical University of Quevedo (UTEQ) in the Poultry Program, located in the km 7 via QuevedoEl Empalme, Canton Mocache, this work was performed " Effects manometry naked neck chickens grazing, fed flour banana leaves (Musa paradisiaca L.) included in the balanced ", lasting sixty days. The parameters were morphometric measurements, organoleptic analysis channel (breast), for which, 36 male birds and 18 female 18 six replicates, two birds per replicates were used. The treatments were: T0 = Control (balanced more flour without restriction); T1 = more balanced banana leaf meal with 25% restriction; T2 = more balanced banana leaf meal with 50% restriction; complete block design at random (DBCA) was used. The results of this work were subjected to analysis of variance (ANOVA) for comparisons of treatment means the Tukey test (P <0.05) was used. In absolute and relative carcass of males and females (live weight, carcass, breast, leg, thigh, leg and neck) had significant differences between treatments (P <0.05), weights also were no differences in the viscera full of chickens proventricle male and blind, in empty viscera, in gizzard, proventriculus, blind and small intestine and cocks females only blind and small intestine empty viscera, when food 25 and 50% weight decreases indicators is restricted. In the accessory glands had differences in the indicators heart, liver and glass in males and in females only in heart and liver. The lengths (cm) obtained differences in breast, proventriculus, small intestine, blind, in male broilers and females only and blind scruff
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/1864
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado - Ingeniería Agropecuaria

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