Producción, comercialización y rentabilidad de un vivero de cacao en la parroquia San Carlos del cantón Quevedo, 2017
Authors
Loading...
Date
2018-04
Directors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quevedo-UTEQ
Abstract
La presente investigación tuvo como finalidad determinar la producción, comercialización y rentabilidad de un vivero de cacao en la parroquia San Carlos del cantón Quevedo, 2017. Se estableció como objetivos específicos: analizar la comercialización de plántulas de cacao en la zona de San Carlos y el grado de aceptación que tiene la implementación de un vivero de cacao en la zona de estudio, establecer los principales costos que implica la producción de plántulas de cacao en la zona de San Carlos y determinar la rentabilidad de un vivero de cacao en el área de influencia de la investigación. Las encuestas se realizaron a 25 agricultores cacaoteros y a dos vendedores de plántulas de cacao de la parroquia San Carlos, del cantón Quevedo, la misma que tiene una superficie de 84.0 Km2, caracterizándose por ser una zona netamente agrícola. En base a los resultados obtenidos en las encuestas se apreció que la mayoría de los productores compran las plántulas en viveros (76%) a un precio promedio que oscila entre $ 0.50 a $ 0.60, dependiendo de la época en que se realice la compra. El 68% de los agricultores manifestó estar de acuerdo en que se establezca otro vivero en la zona de estudio, para de esta manera diversificar la oferta de plántulas en cuanto a precio y calidad. El volumen de producción difiere entre los dos productores de plántulas, de tal manera que uno produce 6000 plantas trimestralmente, mientras que el otro produce y vende trimestralmente alrededor de 9000 plantas. El costo de los materiales a utilizarse en la producción de 10000 plantas en un vivero de cacao asciende en promedio a los $ 1303.70, mientras que el de la mano de obra a los $ 1248.00, dando un total de $ 2551.70, que, sumado los gastos administrativos, financieros, generales, y considerando un imprevisto del 5%, refleja un costo de producción total de $ 3483.07. Con la información analizada si se produjeran 1000 plantas por trimestre a un costo de $ 0.35 y se vendiera al precio del mercado de $ 0.55, en promedio se alcanzaría una rentabilidad del 58%, es decir una ganancia por planta que borde los $ 0.20.
Palabras Claves: Vivero de cacao, producción, comercialización, rentabilidad
Description
The purpose of this research was to determine the production, commercialization and profitability of a cacao nursery in the San Carlos parish of Quevedo Canton, 2017. Specific objectives were established: to analyze the commercialization of cocoa seedlings in the San Carlos area and the degree of acceptance that has the implementation of a cocoa nursery in the study area, establish the main costs involved in the production of cocoa seedlings in the San Carlos area and determine the profitability of a cocoa nursery in the area of influence Of the investigation. The surveys were conducted to 25 cocoa farmers and two sellers of cocoa seedlings from the San Carlos parish, Quevedo county, which has an area of 84.0 km2, characterized by being a distinctly agricultural area. Based on the results obtained in the surveys, it was observed that most of the producers buy the seedlings in nurseries (76%) at an average price ranging between $ 0.50 and $ 0.60, depending on the time when the purchase is made. 68% of farmers said they agreed to establish another nursery in the study area, in order to diversify the supply of seedlings in terms of price and quality. The volume of production differs between the two seedling producers, so that one produces 6,000 plants quarterly, while the other produces and sells about 9,000 plants quarterly. The cost of the materials to be used in the production of 10000 plants in a cocoa nursery amounts, on average, to $ 1303.70, while the cost of labor to $ 1248.00, giving a total of $ 2551.70, which, added to the administrative, financial, and general expenses, and considering an unforeseen 5%, reflects a total production cost of $ 3483.07. With the information analyzed, if 1000 plants were produced per quarter at a cost of $ 0.35 and sold at the market price of $ 0.55, on average a profitability of 58% would be reached, that is, a profit per plant of $ 0.20.
Key words: Cocoa nursery, production, marketing, profitability
Keywords
Vivero de cacao, Producción, Comercialización, Rentabilidad
Citation
Piza Zambrano, Pedro Francisco. (2018). Producción, comercialización y rentabilidad de un vivero de cacao en la parroquia San Carlos del cantón Quevedo, 2017. Quevedo. UTEQ. 83 p.