Niveles de levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) en el crecimiento y engorde de pollos criollo en la finca experimental La María
Authors
Loading...
Date
2015
Directors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
En el plantel avícola de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo se evaluó la utilización Yea Sacc levadura de cerveza en diversos niveles como promotor de crecimiento de pollos criollos, los objetivos fueron: Evaluar los niveles de levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) en el crecimiento y engorde de pollos criollo, Establecer el mejor nivel de levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) y Conocer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio. Para el estudio se emplearon un total de 160 pollos criollos divididos en cinco tratamientos y cuatro repeticiones empleando un Diseño Completamente al Azar (DCA), las variables que se evaluaron fueron consumo de alimento (g), ganancia de peso (g), conversión alimenticia, peso a la canal (g), relación beneficio/costo en las etapas de inicio, crecimiento y engorde. Para el consumo de alimento los mayores valores se reportaron en la fase inicial (583,64 g) y engorde (3569,04 g) en el tratamiento testigo y para la fase de crecimiento con el tratamiento 250 g de levadura de cerveza (1817,28 g) Para la ganancia de peso se reportó fase inicial el tratamiento testigo (542,88 g), fase de crecimiento 250 g de levadura de cerveza (1044,10) y en la fase de engorde con 750 g de levadura de cerveza (1232,02 g), la conversión alimenticia fue variable para todas las fases la que destaco en la fase de engorde fue 500 y 750 g de levadura de cerveza con 2,88. El mayor peso vivo y faenado se obtuvo con el tratamiento 1000 g de levadura de cerveza, la mejor relación beneficio/costo se registró con el 250 g de levadura de cerveza con 0,09
Description
Poultry flock in the State Technical University of Quevedo YeaSacc using yeast at various levels in promoting growth of native chickens were assessed objectives: To assess the levels of yeast (Saccharomyces cerevisiae) in growing and fattening Creole chickens, establish the best level of yeast (Saccharomyces cerevisiae) and know the profitability of the treatments under study. For the study a total of 160 Creole chicken divided into five treatments and four repetitions using Completely Randomized Design (DCA) were used, variables that were evaluated were feed intake (g), weight gain (g), feed conversion , carcass weight (g) cost / benefit ratio in the stages of inception, growth and fattening. To feed intake higher values were reported in the initial phase (583.64 g) and fattening (3569.04 g) in the control treatment and the growth phase treatment with 250 g of yeast (1817, 28 g) for weight gain initial phase the control treatment (542.88 g), 250 g growth phase of yeast (1044.10) and the fattening was reported with 750 g of yeast ( 1232.02 g), feed conversion was variable for all phases which feature in the fattening stage was 500 and 750 g of yeast with 2.88. The greater body weight and dressing treatment was obtained 1000 g of yeast, the best cost / benefit ratio was recorded with 250 g of yeast with 0.09
Keywords
Levadura de cerveza, Crecimiento y engorde, Pollos criollo, La María
Citation
Vera Ruiz, Franklin Galo. (2015). Niveles de levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) en el crecimiento y engorde de pollos criollo en la finca experimental La María. Quevedo. UTEQ. 70 p.