Las prácticas de laboratorio y su incidencia en la producción y comercialización de productos de la planta procesadora de conservas y jugos "Rolab" del Colegio Fiscal Técnico Agropecuario sectorial referencial "José Rodríguez Labandera" del Cantón Quevedo, año 2009-2010
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Date
2010
Directors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
En la Tesis de Grado “Las Prácticas de Laboratorios y su Incidencia en la
Producción y Comercialización de Productos de la Planta Procesadora de
Conservas y Jugos “ROLAB” del Colegio Fiscal Técnico Agropecuario
Sectorial Referencial “José Rodríguez Labandera” del Cantón Quevedo, año
2009 – 2010”, se persiguió los siguientes objetivos: conocer los principales
problemas estudiantiles en el área técnica, conocer su actual nivel de
producción, potencializar el recurso humano de la institución y en base a los
resultados proponer la aplicación de un plan de producción y
comercialización para las conservas y jugos “ROLAB”.
Para desarrollar el trabajo de investigación se encuestó al Director del Área
Técnica, docentes y al alumnado de la Especialización de Conservería del
Colegio “José Rodríguez Labandera”.
La muestra de los estudiantes se determinó en base a aquellos que
conforman la Especialización de Conservería, cuya población fue de 85
estudiantes, encuestándoselos en su totalidad, también se encuestó a 3
docentes pertenecientes al área técnica de la misma especialización.
La información resultante de las encuestas se presenta mediante cuadros y
gráficos, para realizar luego los análisis respectivos.
Continuamente se realiza la discusión de la información obtenida en los
resultados de las encuestas aplicadas, en relación a la naturaleza de las
hipótesis planteadas, para luego determinar si éstas se aprueban o se
rechazan.
La propuesta de “Diseño de un Plan de Producción y Comercialización para
la Planta Procesadora de Conservas y Jugos “ROLAB” del Colegio Fiscal
Técnico Agropecuario Sectorial Referencial “José Rodríguez Labandera”, es una herramienta básica para poder organizar tanto su sistema productivo
como el de comercialización, para que esté en la capacidad de alcanzar las
expectativas del alumnado, y docentes del área técnica, tener un mejor
aprovechamiento de sus recursos, como también lograr competir en el
mercado local.........................................................................................................................
Description
In the Degree Thesis “Laboratory Practices and their Incidence in
Production and Marketing of Products from the Processing Plant
Preserves and Juices "ROLAB" of the Agricultural Technical Tax College
Referential Sector "José Rodríguez Labandera" of Cantón Quevedo, year
2009 - 2010 ”, the following objectives were pursued: to know the main
student problems in the technical area, know their current level of
production, enhance the human resource of the institution and based on the
results propose the application of a production plan and
commercialization for "ROLAB" preserves and juices.
To develop the research work, the Director of the Area was surveyed
Technician, teachers and students of the Specialization of Conservation of the
"José Rodríguez Labandera" School.
The sample of students was determined based on those who
make up the Conservation Specialization, whose population was 85
students, surveyed in their entirety, 3 were also surveyed
teachers belonging to the technical area of the same specialization.
The information resulting from the surveys is presented through tables and
graphs, to then carry out the respective analyzes.
The discussion of the information obtained in the
results of the applied surveys, in relation to the nature of the
hypotheses raised, to then determine if they are approved or
reject.
The proposal of "Design of a Production and Marketing Plan for
the Canned and Juice Processing Plant "ROLAB" of the Fiscal College
Referential Sectorial Agricultural Technician "José Rodríguez Labandera", is a basic tool to be able to organize both your productive system
such as marketing, so that it is in the capacity to achieve the
expectations of the students, and teachers of the technical area, have a better
use of its resources, as well as being able to compete in the
local market................................................ ........................................
Keywords
Prácticas, Laboratorio, Producción, Comercialización, Procesadora, Conservas y jugos
Citation
Nuñez Bartolome, Elizabeth Juliana. (2010). Las prácticas de laboratorio y su incidencia en la producción y comercialización de productos de la planta procesadora de conservas y jugos "Rolab" del Colegio Fiscal Técnico Agropecuario sectorial referencial "José Rodríguez Labandera" del Cantón Quevedo, año 2009-2010. Quevedo. UTEQ. 149 p.