Evaluación del contenido de metales pesados en peces de agua dulce (bocachico, campeche y dama) en la zona de Influencia de la U.T.E.Q.
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Date
2015
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
La presente investigación, pretende evaluar el contenido de metales pesados en peces de agua dulce (Bocachico, Campeche y dama), de la zona de influencia de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo.
Se analizó la presencia de metales pesados en las especies antes mencionadas considerando una muestra de 200gr por tratamiento, ya que esta investigación requirió de 9 tratamientos con 3 repeticiones (estudió 27 muestras), se requirió un total de 5400gr de carne de pescado de las tres especies. Luego de digerida la muestra por vía húmeda y seca, se analizó la presencia de plomo, mercurio y arsénico, para esto, considerando la complejidad de los análisis se acudió a los laboratorios LABOLAB S.A. de la ciudad de Quito, y se procedió a analizar mediante los siguientes equipos: para el plomo (Pb) GF-AAS, metilmercurio CV-AFS y arsénico FI-HG-AAS y métodos internos como APHA 3500Pb, APHA 3500 MHg, APHA 3500 As.
Los Factores evaluados fueron A: zona de influencia (Quevedo, San Carlos, Multipropósito “BABA”; y B: tres especies de peces (Bocachico, Campeche, Dama), para establecer diferencia entre niveles de los tratamientos, se le aplicó un prueba de TUKEY al 0,05. Los resultados fueron tabulados mediante el paquete estadístico Statgraphics Centurión
Los resultados de los análisis de plomo, mercurio y arsénico en las muestras analizadas demostraron que tanto en el factor A( zona de influencia) como en el Factor B (especies de peces) está por debajo del límite establecido de acuerdo a la Unión Europea sobre el contenido de metales pesados y otros contaminantes pesqueros mediante el Reglamento (CE) Nº 1881/2006 que fue modificado a su vez......
Description
This research aims to assess the content of heavy metals in freshwater fish (Bocachico, Campeche, and dama), in the area of influence of the State Technical University Quevedo.
We analyzed the presence of heavy metals in the species listed above considering a sample of 200gr per treatment, since this research required of 9 treatments with 3 replications (study 27 samples), is required a total of 5400 gr of fish meat of the three species. Then of the digested sample by wet and dry, we analyzed the presence of lead, mercury and arsenic, for this, considering the complexity of the analyzes they went to the laboratories LABOLAB S. A. of the city of Quito, and proceeded to analyze using the following equipment: for lead (Pb) GF-AAS, methylmercury CV-AFS and arsenic FI-HG-AAS and internal methods as APHA 3500pb, APHA 3500 MHg, APHA 3500 Ace.
The factors evaluated were to: zone of influence (Quevedo, San Carlos, Multipurpose "BABA"; and B: three species of fish (Bocachico, Campeche, Dama), to establish levels of difference between the treatments, i applied a Tukey test at the >0.05. The results were analyzed using the statistical package Statgraphics Centurion
The results of the analysis of lead, mercury and arsenic in the analyzed samples showed that both in the factor TO( zone of influence) as in the B-factor (fish species) is below the limit established in accordance with the European Union on the content of heavy metals and other contaminants through fishing Regulation (EC) No 1881/2006 which was modified to turn in (EC) No. 629/2008, which recommended a limit of 1.0mgHg.Kg-1 for large fish with respect to mercury and lead 0.3 Hg.Kg-1.
Since it is normally noted in the contents of these metals, it is recommended that any of these areas, either: Quevedo, San Carlos and Multipurpose Baba fish are reliable......
Keywords
Metales pesados, Peces de agua dulce, Bocachico, campeche y dama
Citation
Alcívar Choez, Gabriela Mariana (2015). Evaluación del contenido de metales pesados en peces de agua dulce (bocachico, campeche y dama) en la zona de Influencia de la UTEQ. Quevedo. UTEQ. 123 p.