Tesis de Pregrado - Ingeniería Industrial

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Desarrollo de un modelo de gestión de producción que permita estandarizar los procesos operativos en taller industrial Tinoco para mejorar la productividad
(Quevedo:UTEQ, 2022) Loor Mendoza, Anthony Juvencio; Tinoco Bajaña, Bryan Gabriel; Baque Mite, Leonardo Arturo
La presente investigación está enfocada al Desarrollo de un Modelo de Gestión de Producción que permita estandarizar los procesos operativos en TALLER INDUSTRIAL TINOCO con el objetivo de incrementar la eficiencia en el proceso de producción de herramientas industriales (maquinarias agrícolas) e identificar el consumo de recursos que impiden el desarrollo de los procesos de producción. A través de la observación directa se pudo reconocer que existe una deficiencia en la organización de las actividades por lo cual se genera una inestabilidad en el desarrollo de los procesos, dando lugar a una acumulación de trabajo generando a su vez una demora en los plazos de entrega. La empresa no dispone de una planificación que permita tener el control de las actividades que se desarrollan en la misma. Por lo cual, se estandarizaron tiempos de operación con el objetivo de tener una fundamentación para la organización y control de las tareas para cada trabajador. Por este motivo surge la necesidad de realizar una propuesta de mejora en su proceso productivo, que disminuya el tiempo de entrega (lead time) del producto a sus clientes Palabras clave: gestión, producción, mejora, productividad.
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Evaluación de las características y el control de calidad en el proceso de secado de maíz en empresas comercializadoras de granos del cantón Quevedo
(Quevedo:UTEQ, 2022) Herrera Rentería, Erick Alfredo; Poveda Kusmirczak, Josselyn Milen; Villafuerte López, Milton Iván,
La producción del maíz amarillo duro en nuestro país es una de las actividades agrícolas principales, ya que este producto lo utilizan mucho las industrias para la generación de balanceados de muchos animales formando parte de su alimentación diaria para su óptimo crecimiento; además lo utilizan industrias dedicadas a la producción de snacks a base este tipo de maíz. A través del concepto de calidad, no se puede dejar fuera la percepción y satisfacción del producto hacia el cliente, como así también para la empresa. Mediante control de calidad en conjunto con el proceso de producción en una empresa ayuda significativamente en la mejora continua de la misma, así como en el desarrollo, diseño y fabricación de un nuevo producto o servicio. Estos procesos consisten en la implementación de programas, mecanismos, herramientas, técnicas y nuevas tecnologías en la empresa lo que proporciona una mejora en la calidad de sus productos. Este proyecto de investigación define, evalúa, controla y analiza las características de calidad en el proceso del secado del maíz en la empresas comercializadoras del cantón Quevedo, realizando un control estadístico en dicho proceso, para evaluar las condiciones en las que se está efectuando esta importante actividad, y por último se genera un análisis de la capacidad del proceso de producción en la etapa de secado, evaluando aspectos claves como la temperatura, humedad e impurezas mediante el uso del software Minitab, una herramienta de mucha ayuda para realizar este análisis. PALABRAS CLAVE CALIDAD / CARACTERÍSTICAS / CONTROL ESTADÍSTICO / ÍNDICES DE CAPACIDAD / PROCESO / SECADO DE MAÍZ
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Mejora de la capacidad productiva y la gestión de inventarios para asegurar una reposición efectiva y constante durante el tiempo de producción en la empresa Induver
(Quevedo:UTEQ, 2022) García Limones Ronnie Alexander, García Limones Ronnie Alexander; Litardo Ortega, Amado Roberto; Leonardo Arturo Baque Mite, Leonardo Arturo Baque Mite
El presente proyecto de investigación está enfocado a la “Mejora de la capacidad productiva y la gestión de inventarios para asegurar una reposición efectiva y constante durante el tiempo de producción en la empresa Induver”, con la finalidad de conocer la situación actual de la empresa y plantear posibles soluciones, mediante el uso de metodologías como 5’S (kaizen) y sistema de inventario ABC, los cuales son de apoyo para la identificación de las deficiencias organizacionales que se presentan en la empresa Induver. Mediante la asistencia de estas metodologías se pudo observar la existencia de problemas en la gestión del inventario además de la falta de organización de los elementos (equipos y/o heramientas) en áreas específicas. Por tal motivo se hace necesario realizar una propuesta de mejora en la capacidad productiva y la gestión de inventarios mediante el desarrollo e implementación de una gama de formatos (tablas), que serán de soporte para el uso efectivo de las metodologías permitiendo identificar el consumo de recursos que impiden el desarrollo de los tiempos de producción. Palabras clave: capacidad, metodología, organización, producción.
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Evaluación económica del proceso de secado de maíz para calcular la incidencia en la productividad del proceso
(Quevedo:UTEQ, 2022) Cuenca Vergara, Arick Alejandro; Murillo Mendoza, Melany Paola; Moreira Menéndez, Mercedes Cleopatra
El presente proyecto de investigación se basa en la “Evaluación económica del proceso de secado de maíz para calcular la incidencia de la productividad en el proceso”, teniendo como primero el análisis del proceso y sus etapas, se logró examinar el proceso y el método de trabajo más usual dentro de las comercializadoras de maíz del cantón Quevedo, se conoció la manera en cómo se llevan a cabo todas y cada una de las operaciones. Posteriormente se analizó el costo de este método de secado, que es mediante secadora vertical a base de GLP agroindustrial, se tuvieron en consideración la capacidad de la máquina, el consumo de energía, el consumo del combustible usado, estos parámetros sirvieron para realizar el evalúo económico del proceso. Finalmente se procedió a realizar un análisis económico de una alternativa de reemplazo de combustibles fósiles por energía renovable, como es la energía térmica; se propuso el uso de colectores solares de aire que transmitirán la energía calórica recolectada a la secadora para así tener un proceso más limpio y amigable con el medio ambiente. Palabras claves: Colector Solar de Aire, Evaluación económica, Energía renovable, GLP Agroindustrial, Secadora Vertical de Maíz.
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Diseño de un sistema para la producción de planchas biodegradables a base de la tusa de maíz
(Quevedo:UTEQ, 2022) Rodríguez Bravo, Daniel Oswaldo; Ullón Litardo, Ariel Alexander; Jácome Vélez, Walter Joffred
Este proyecto de investigación plantea una solución constructiva para materiales aislantes a partir de partículas de biomasas residuales agrícolas (tusa de maíz) con aglomerante de origen sintético (Blancola o Carpincol MR-60). El diseño del modelo constructivo plantea varias dosificaciones en relación con el peso tusa de maíz (50/50 y 70/30) y el tamaño de partícula (gruesa y media) con el propósito de generar valor agregado a este tipo de residuos y plantear una acción de mitigación ambiental para reducir la contaminación por residuos agrícolas. La caracterización térmica de la biomasa residual se la realiza por medio de la fabricación de tableros aglomerados de partículas para posteriormente determinar la influencia de los parámetros de diseño del tablero mediante el análisis de varianza, método Tukey, prueba de dureza Brinell. Los métodos de ensayo para el tablero se los realizó de acuerdo a la Norma INEN 3110-2016 en cuanto a productos biodegradables y posteriormente se determinó su rendimiento para garantizar su aplicación. Palabras clave: Aglomerado, tusa de maíz, biomasa residual, biodegradable

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