Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de platos típicos lojanos en la ciudad de Quevedo año 2012
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Date
2012
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
La fundamentación académica de la profesión de Gestión Empresarial, genera las iniciativas de emprendimiento, que junto con la decisión del investigador, motivaron establecer el conocimiento sobre la venta comida lojana. Se tiene como línea base la vocación profesional y la experiencia dirigida al área de comidas, actividad que ha venido desarrollando el investigador desde hace muchos años. Su aplicación se evidenciará, al estructurar, organizar y crear una empresa de restaurante con venta de platos típicos lojanos y, desarrollar una propuesta de negocios de la creación de un restaurante en la ciudad de Quevedo, a partir del año 2012.
Se consolida la información del proyecto, con la estructuración metodológica y la recopilación de conocimientos y técnicas, que permiten demostrar la viabilidad del estudio de factibilidad, enfocado como una aplicación para el desarrollo económico y productivo de una empresa.
El estudio de factibilidad dirigido a la creación de un restaurante de platos típicos lojanos, permitirá satisfacer a una amplia oferta de mercado y promoverá una empresa de rentabilidad económica en la ciudad de Quevedo, a partir del año 2012. Cumpliéndose de esta manera con los objetivos del proyecto y con la hipótesis sugerida.
Description
The academic foundation of the profession of Management generates entrepreneurship initiatives, which together with the investigator's decision, prompted establish knowledge about selling food Loja. It is our professional baseline and experience directed at the food court, an activity that has been developing for many years research. Your application will be evidenced by structuring, organizing and creating a company with sales of restaurant dishes Loja and develop a business proposal for the creation of a restaurant in the city of Quevedo, from the year 2012.
It consolidates project information with methodological structuring and gathering knowledge and techniques serving to demonstrate the feasibility of the feasibility study, focused as an application for economic and poductive development of an enterprise.
The feasibility study aimed at creating a lojanos restaurant dishes, will satisfy a wide range of market and promote economic profitability a company in the city of Quevedo, from the year 2012. Thus fulfilling the objectives of the project and with the hypothesis suggested.
Keywords
Creación, Restaurante, Platos típicos, Lojanos
Citation
Flores González, Favio Fernando. (2012). Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de platos típicos lojanos en la ciudad de Quevedo año 2012. QUevedo. UTEQ. 131 p.