Gestión para la creación de una empresa para el negocio de comida rápida, en el cantón de Quevedo, año 2014
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Date
2015
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Quevedo: UTEQ
Abstract
La presente investigación se realizó en la Parroquia San Camilo del cantón Quevedo, Provincia de Los Ríos, sector Ruta del Río la misma tiene un recorrido de 2.4 kilómetros, conectándose en un extremo con el puente Velasco Ibarra, y en el otro con la vía al Cantón Valencia. En su desarrollo se utilizaron VIII capítulos detallados a continuación: En el Capítulo I se estructuró la introducción y elementalmente luego de analizada la problemática se plantearon los objetivos; General: Gestionar la creación de una empresa de comida rápida para satisfacer la potencial demanda del sector Ruta del Río de la Ciudad de Quevedo, año 2014, y Específicos: a) Investigar al mercado para determinar las preferencias y el servicio de comida rápidas en el cantón Quevedo, b) Realizar el estudio técnico de la empresa de comida rápida en el sector de la Ruta del Río , c) Elaborar el estudio económico y financiero para la creación de la empresa de comida rápida. En el capítulo II se integraron las fundamentaciones teóricas y legales necesarias a fin de dar explicación a la temática abordada en los objetivos planteados. El capítulo III explica la localización de la Ruta del Río de la Ciudad de Quevedo, los materiales y métodos utilizados, las técnicas de investigación aplicadas; se encuestó a 383 personas de la Población Económicamente Activa de la Ciudad de Quevedo proyectada al año 2015 y entrevistas dirigidas al Señor Alcalde y al Director de la Unidad de Turismo del Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Municipal del Cantón Quevedo. El capítulo IV se lo desarrollo en el orden de los objetivos planteados: las encuestas y entrevistas aportaron con la información requerida para el diagnóstico de identificación de la competencia y la demanda de comida rápida en el sector Ruta del Río, de la Ciudad de Quevedo; se analizó el entorno del sector Ruta del Río, para la elección de la forma jurídica, y la generación un marco favorable a la creación de la empresa, de manera más rápida, sencilla y económica. En el capítulo V se formula como propuesta el plan de empresa, para la puesta en marcha del negocio de comida rápida y saludable, robusteciendo la actividad empresarial del sector Ruta del Río de la Ciudad de Quevedo. Capítulo VI en conclusión se encaminó la gestión para la creación de la empresa de comida rápida, evidenciando a través de las encuestas que efectivamente existe una potencial demanda para la implantación de este tipo de negocios, en el sector Ruta del Río de la Ciudad de Quevedo; el diseño del plan de empresa para la implementación requiere de una inversión total de $ 26.930,00. El capítulo VII se lo estructuró con las citas bibliográficas consultadas tanto a nivel de textos facilitados en la Biblioteca de la UTEQ, como aquella que fue consultada vía internet, toda ella referente al plan de empresa para la creación del negocio de comida rápida y saludable. En el capítulo VIII constan como evidencias del trabajo investigativo desarrollado los instrumentos utilizados en las encuestas y entrevistas, a más de fotografías captadas en el GAD Municipal del Cantón Quevedo, y en el sector de la Ruta del Río.
Description
This research was conducted at St Canton Camilo Quevedo, Los Rios Province, River Road area it has a distance of 2.4 kilometers, connecting at one end to Velasco Ibarra bridge, and on the other with the path to Valencia Canton.
Developmental detailed chapters VIII below were used: In Chapter I the introduction was structured and elementally analyzed after the problem arose objectives; General: Manage the creation of a fast food company to meet the potential demand of the River Road area of the city of Quevedo, year, and specific: a) conduct an assessment to identify the competition and the demand for fast food in the area River Road, City of Quevedo, b) Analyze the environment of River Road sector to the choice of legal form, and generating an environment conducive to the creation of the company, more quickly, easily and cost framework c) Develop a business plan for the implementation of business fast and healthy food, strengthening the business sector of the Road River City Quevedo. Chapter II Theoretical and legal foundations necessary to give explanation to the topics addressed in the objectives were integrated. Chapter III explains the location of River Road City Quevedo, materials and methods, research techniques applied; We surveyed 383 people in the economically active population of the city of Quevedo projected 2015 and interviews were applied to the Lord Mayor and the Director of the Tourism Unit of the Canton Municipal GAD Quevedo. Chapter IV is the development in the order of the objectives: Surveys and interviews provided the information required for diagnosis identification of competition and the demand for fast food in the Rut del Rio area of the city of Quevedo; the environment of River Road sector to the choice of legal form, and generating an environment conducive to enterprise creation, more quickly, easily and inexpensively analyzed frame. Chapter V is formulated as proposed business plan for the implementation of business fast and healthy food, strengthening the business sector of the Road River City Quevedo. Chapter VI concluded management for creating the fast-food company headed, showing through surveys that there is indeed a potential demand for the implementation of this type of business, in the River Road City Quevedo industry; the design of the business plan for starting requires a total investment of $ 26.930,00. Chapter VII is so structured with citations consulted both in terms of texts provided in the Library UTEQ, as that which was consulted via the Internet, all of them relating to the business plan for the creation of business fast and healthy food. Chapter VIII listed as evidence of the research work carried instruments used in the surveys and interviews, more than pictures taken in the GAD Municipal Quevedo Canton, in the field of River Road
Keywords
Creación, Empresa, Negocio, Comida rápida
Citation
Huacón García, Cecilia Margoth. (2015). Gestión para la creación de una empresa para el negocio de comida rápida, en el cantón de Quevedo, año 2014. Quevedo. UTEQ. 98 p.