Inclusión del quitosano en la alimentaciòn de alevienes de tilaìa roja ( Oreochromis sp.).
Authors
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Date
2020
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Publisher
Quevedo-Ecuador
Abstract
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del quitosano como bioestimulante en la
dieta sobre los parámetros zootécnicos productivos, nutricionales y hematológicos del
cultivo de tilapia roja (Oreochromis sp.) en su fase de alevines en un sistema controlado.
El quitosano fue integrado en una dieta formulada en cuatro niveles diferentes que se
suministró a los alevines durante un periodo de 55 días, luego de esto para el respectivo
análisis estadístico se aplicó un diseño completamente al azar (ANOVA) y la prueba de
rangos múltiples Tukey. Los resultados obtenidos variaron según el porcentaje de
quitosano (0, 1 ,3 y 5 %) otorgando la mejor respuesta en la mayoría de los parámetros
zootécnicos al 5% de quitosano con incremento de talla de 1.98% al final del experimento,
tasa de crecimiento específico (TCE %) 15.03 ± 6.48 y tasa de crecimiento absoluto (TCA)
ganancia de peso (GP) de 8.27 g. En la supervivencia la inclusión quitosano en 3 % no
mostró diferencia significativa con respecto al control, pero si con respecto a los restantes
tratamientos; en los parámetros nutricionales se presentaron valores de conversión
alimenticia (CA) más favorables para el 1% (T2: 0.33) y 3% (T3: 0.44). En los resultados
metabólicos de química sanguínea no se encontró diferencias significativas (p≥0.05) en
glucosa y, colesterol, pero si (p<0.05) en los niveles de triglicéridos del tratamiento T4 con
respecto a los restantes tratamientos. Los resultados mostrados indicaron finalmente que
las dieta con el más alto nivel de inclusión de quitosano como bioestimulante en la
alimentación podría mejorar los parámetros zootécnicos, y hematológicos de los alevines te
tilapia roja (Oreochromis sp.) para una mejor producción.
Palabras claves: Alevines, alimentación, hematológicos, parámetros, quitosano, tilapia.
Description
The objective of this study was to evaluate the effects of chitosan as a biostimulant in the
diet on the productive, nutritional zootechnical and hematological parameters of the
cultivation of red tilapia (Oreochromis sp.) In its fry phase in a controlled system. The
chitosan was integrated into a diet formulated in four different levels that was supplied to
the fry over a period of 55 days, after this for the respective statistical analysis a
completely randomized design (ANOVA) was applied and the Tukey multiple range test.
The results obtained varied according to the percentage of chitosan (0, 1, 3 and 5%) giving
the best response in most zootechnical parameters to 5% of chitosan with a 1.98% increase
in size at the end of the experiment, growth rate specific (TCE%) 15.03 ± 6.48 and
absolute growth rate (TCA) weight gain (GP) of 8.27 g. In survival, chitosan inclusion in
3% showed no significant difference with respect to the control, but with respect to the
other treatments; In the nutritional parameters, food conversion values (CA) were more
favorable for 1% (T2: 0.33) and 3% (T3: 0.44). In the metabolic results of blood chemistry,
no significant differences (p≥0.05) were found in glucose and cholesterol, but (p <0.05) in
the triglyceride levels of the T4 treatment with respect to the other treatments. The results
shown finally indicated that diets with the highest level of inclusion of chitosan as a
biostimulant in the diet could improve the zootechnical and hematological parameters of
young red tilapia (Oreochromis sp.) Fry for better production.
Keywords: Fry, feeding, hematological, parameters, chitosan, tilapia.
Keywords
Alevines, Alimentación, Hematológicos, Parámetros, Quitosano, Tilapia
Citation
Del Barco Ibarra, Karla. (2020). Inclusión del quitosano en la alimentaciòn de alevienes de tilaìa roja ( Oreochromis sp.). Quevedo UTEQ. 69 p.