Estudio de factibilidad para producir y comercializar el almidon de yuca con fines de ser aprovechado por la industria de la panaderia en la ciudad de Ventanas año 2013
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Date
2014
Directors
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Publisher
Quevedo-Ecuador
Abstract
El estudio sobre este proyecto de factibilidad para instalar una empresa productora y comercializadora de Almidón de yuca en el cantón Ventanas, analiza los aspectos de mercado, técnico, y de rentabilidad económica y financiera.
La primera parte de la investigación alcanzó el estudio de mercado del producto, analizando desde la definición del mismo, análisis de la demanda y su proyección, análisis de la oferta y su proyección, análisis del precio y los canales de comercialización. Al terminar esta primera parte se obtuvo la convicción de los escenarios actuales del mercado de consumo de almidón de yuca, que permite decidir sobre la conveniencia de invertir en la instalación de la planta industrial, desde el punto de vista de su demanda permitida.
La segunda parte consistió en el diseño técnico de la planta, que implicó la determinación de la localización, el tamaño, cantidad y tipo de cada una de las maquinarias y equipos obligatorios para el proceso, aspectos organizacionales, y legales referentes a su establecimiento.
La tercera parte se ejecutó un estudio económico de todas las escenarios de operación que anticipadamente se establecieron en el estudio técnico, entre otros, la inversión inicial, costos totales de operación, capital de trabajo, financiamiento, balance general, estado de resultados, punto de equilibrio .en suma en esta parte se trató de obtener todas la cifras necesarias para llevar a cabo la evaluación económica.
La cuarta parte trato sobre la evaluación económica de la inversión, comprobando la rentabilidad bajo criterios visiblemente definidos, tales como VPN (valor presente neto) y TIR (tasa interna de rendimiento). Finalmente se presentan las conclusiones y recomendaciones generales de todo el proyecto con base en los datos y determinaciones hechas en cada una de sus partes.
Description
The study on the feasibility project to install a producer and marketer of cassava starch in the canton Ventanas Company analyzes the aspects of market, technical, and economic and financial profitability.
The first part of the investigation reached the study of the product, analyzing from the definition thereof, demand analysis, and its projection, analysis of supply and its projection, analysis of price and marketing channels. Upon completion of this first part the conviction of the current scenarios of the consumer market of cassava starch for deciding on whether to invest in the installation of the plant, from the point of view of their allowed claim is obtained.
The second part consisted of the technical design of the plant, which involved determining the location, size, number and type of each of the machinery and equipment required for the process, organizational, and legal regarding your property.
The third part of an economic study of all operating scenarios that were established early in the technical study, among others, the initial investment, total operating costs, working capital, financing, balance sheet, income statement , ran point balance. In short in this part tried to get all the figures needed to carry out the economic evaluation.
The fourth treatment on the economic evaluation of investment profitability checking on visibly defined, such as NPV (net present value) and IRR (internal rate of return) criteria. Finally overall conclusions and recommendations for the entire project based on data and measurements made in each of its parts is presented.
Keywords
Producir comercializacion, yuca industria
Citation
Ortega Solórzano, Diogenes Edison. (2014). Estudio de factibilidad para producir y comercializar el almidon de yuca con fines de ser aprovechado por la industria de la panaderia en la ciudad de Ventanas año 2013. Quevdo. UTEQ. 103 p.