Análisis de la rentabilidad en la hacienda bananera san francisco de la ciudad de Valencia en el año 2008
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Date
2011
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
El banano es uno de los cultivos más importantes del mundo, es considerado un producto básico y de exportación, fuente de empleo e ingresos en numerosos países incluyendo al Ecuador; la producción representa en la región costa el 89%, la sierra con el 10% y la región oriental con el 1% en relación a la producción nacional. En le país existen cerca de 5000 productores de banano, entre ellos se incluyen grandes exportadoras y comercializadoras de banano como el Grupo Wong. Dentro de las cuales se encuentra la hacienda San Francisco propiedad de la empresa Reybanpac; la misma que se dedica a la producción de cajas de banano en cuya actividad se generan un sin número de costos y gastos que inciden en la rentabilidad de la hacienda, por lo que se planteo en ésta investigación como objetivo general realizar un análisis de la rentabilidad en la hacienda bananera San Francisco de la ciudad de Valencia en el año 2008; lo que conllevó a que el desarrollo de las actividades se enfocaran al cumplimiento de los objetivos como establecer los ingresos obtenidos en el año 2008 de la hacienda San Francisco; cuantificar los gastos operacionales de la hacienda San Francisco; determinar la rentabilidad en el año 2008 de la hacienda San Francisco
Para llevar acabo la investigación fue necesario diseñar un esquema de costos en hojas de cálculo de Excel; lo que permitió registrar, cuantificar de manera total los costos y gastos ocasionado en la hacienda San Francisco en el período 2008.
Para el estudio de la rentabilidad se analizaron los costos y los ingresos, a través de la relación sobre las ventas. Se obtuvo información que permitió diferenciar los costos en actividades de Gastos de Administración, Atención a la Plantación, Procesamiento y Empaque Transporte y Cosecha así como también los montos totales de cada uno.
Los resultados obtenidos dan cumplimiento a los objetivos planteados y se resumen a continuación:
La hacienda San Francisco tiene un total de 86,59 hectáreas en producción de banano con un total de realización de 2439 cajas por cada hectárea al año y total anual de 211159,00 cajas.
Los ingresos totales en el año 2008 de la hacienda San Francisco son de 1,499.229, 00 dólares.
Los costos y gastos en la hacienda San Francisco están divididos en: Costo de Fabricación, atención a la plantación, cosecha, procesamiento - empaque y transporte.
Dentro de los costos de fabricación en la hacienda San Francisco se pudo determinar que el más representativo es el de Gastos de Operación y otros con un valor total anual de 19.918,89 dólares; lo que representa por hectárea 230,04 y por caja 0,09 dólares anuales respectivamente.
En lo referente de los costos de Atención a la plantación en el que más se incurre es en el del Control de Sigatoka con un valor anual de 154.929,84; por hectárea 1.789,23 dólares y por caja de 0,73 dólares respectivamente; y el de menor costo anual se origina en el Control de Maleza Carretera con un total de 75,00 y por hectárea de 0,87 dólares por caja respectivamente.
En el Costo de Cosecha se genera un total de 63279,10 dólares anuales; siendo el de mayor el rubro de Corte con un valor anual de 56.928,09 dólares, lo que genera por hectárea un valor de 657,44 dólares y por caja de 0,27 dólares respectivamente. El menor costo se lo puede evidenciar en el de Servicios Ocasionales con un valor de 291,00 dólares anuales; lo que ocasiona un valor por hectárea de 3,36 dólares y por caja de 0,01 dólares.
En la hacienda San Francisco en la actividad de Procesamiento y Empaque se gasta un total anual de 77639,00 dólares; dentro del cual el más representativo es el de Empacar Cajas con un valor total anual de 40.842,78 dólares; lo que representa por hectárea 471,68 y por caja 0,19 dólares anuales respectivamente; así mismo el costo menos relevante se origina en el de Codificar Cajas con un valor anual de 1,41 dólares; siendo por hectárea de 0,02 dólares anuales respectivamente.
Para la comercialización de las cajas de banano en la hacienda San Francisco se genera un costo anual de 64595,77 dólares. Dentro de éste grupo, en el costos que más se incurre es en el del Transporte de fruta con un valor anual de 57.579,28; por hectárea 664,96 dólares y por caja de 0,264 dólares respectivamente y el de menor costo anual se origina en el Transporte de Materiales con un total de 7.016,49; siendo por hectárea de 81,03 y por caja de 0,03 dólares respectivamente.
Dentro de los costos operacionales que incurre la Hacienda San Francisco en el año 2008 el más representativo se determina en la Atención de la Plantación y representan un 68,63% y el menos incidente se observa en los Gastos de Administración con un valor del 5,96%.
La hacienda San Francisco en el año 2008 tiene una utilidad de 584.687, 00 por caja de 2.77 y por hectárea de 6752, 36 dólares respectivamente.
En lo referente a la Rentabilidad sobre las Ventas brutas, se determinó que en la hacienda San Francisco se generó un 46.05% de utilidad bruta en ventas en relación a las ventas netas, ocasionadas en el período 2008.
En la razón de Rentabilidad sobre las ventas netas se pudo establecer que el año 2008 se generó un porcentaje de utilidad neta del 39.00% en relación a las ventas netas.
En la hacienda San Francisco en el año 2008, la razón de Rentabilidad Sobre los Costos indica que se generó el 54.00% de costo de venta, con relación a las ventas totales generadas en éste período.
Por lo que se recomienda a la Hacienda San Francisco lo siguiente:
Aumentar la producción cajas de banano por cada hectárea, en la Hacienda San Francisco.
Disminuir los costos originados en los Gastos de Operación y otros, Control de Sigatoka, Corte, Empacar Cajas, Transporte de fruta, ya que son los que más gastos están originando en la Hacienda San Francisco.
Mejorar la utilidad y por ende la rentabilidad en la hacienda San Francisco, ya que la generada en el 2008 es baja.
Instaurar como obligatorio el análisis en la hacienda San Francisco la determinación de costos, ingresos y rentabilidad; ya que les permitirá tener datos reales, confiables, información necesaria e indispensable para tomar decisiones acertadas.
Description
Banana is one of the world's most important crops, is considered an export commodity and source of jobs and income in many countries including Ecuador, the production in the region represents 89% coast, the mountains with 10% and the eastern region with 1% in relation to national production. In his country there are about 5000 producers of bananas, they include major exporters and marketers of bananas as the Wong Group. Among them is the Hacienda San Francisco owned by Reybanpac, the same that is dedicated to the production of banana boxes in which activity generated a myriad of costs and expenses that impact the profitability of the hacienda, what was proposed in this research as a general objective to analyze the profitability of banana plantation in San Francisco from the city of Valencia in 2008, which led to the development of activities towards fulfilling the objectives and establish the income earned in the year 2008 of the hacienda San Francisco; quantify the operational costs of the Hacienda San Francisco, determine profitability in the year 2008 of the hacienda San Francisco.
To carry out the investigation was necessary to design an outline of costs in Excel spreadsheet, which allowed to record, quantify total costs and expenses incurred in the Hacienda San Francisco in the period 2008.
For the study of viability were analyzed costs and revenues through the sales relationship. Information was obtained that could differentiate between the costs of manufacturing activities expenses, Care Plantation, Processing and Packaging Transport and Harvest as well as the total amounts of each.
The results give effect to the stated objectives and are summarized below:
The Hacienda San Francisco has a total of 86.59 hectares in production of bananas with a total of 2439 realization of cartons per hectare per year and annual total of 211,159.00 boxes.,
Total revenues in 2008 of the hacienda San Francisco are $ 1,499.299, 00
The costs and expenses on the Hacienda San Francisco are divided into: Cost of Manufacture, attention to planting, harvesting, processing - packaging and transport.
Within manufacturing costs in the Hacienda San Francisco it was determined that the most representative is the Operating Expenses and others with a total annual value of $ 19,918.89, representing 230.04 per hectare and $ 0.09 per box year respectively.
In terms of the costs of care for planting in which more is incurred in the Sigatoka Control with an annual value of 154,929.84, $ 1,789.23 per hectare per box and $ 0.73 respectively and the lower annual cost arises from the Weed Control Road with a total of 75.00 and per hectare of $ 0.87 per box respectively.
The cost of harvesting is generated annual total of $ 63,279.10, being the largest item of the Court with an annual value of $ 56,928.09, which generates a value per hectare and $ 657.44 per box $ 0.27 respectively. The lower cost can be evidenced in the Occasional Services with a value of $ 291.00 per year, leading to a value per hectare of $ 3.31 and $ 0.01 per box.
At the Hacienda San Francisco in the activity of Processing and Packaging spent an annual total of $ 77,639.00, within which the most representative is to pack boxes with a total annual value of $ 40,842.78, which represents per hectare 471.68 and $ 0.19 per case per year respectively, and the cost less relevant it originates in the Encoding Box with an annual value of $ 1.41, being $ 0.02 per hectare per year respectively.
For the marketing of banana boxes in the Hacienda San Francisco is generated an annual cost of $ 64,595.77. Within this group, the more cost is incurred in the transportation of fruit with an annual value of 57579.28, $ 664.96 per hectare per box and $ 0.264 respectively and the lowest annual cost arises Transport of materials with a total of 7016.49, being 81.03 per hectare and per case of $ 0.03 respectively.
Within the operational costs incurred by the Hacienda San Francisco in 2008 determined the most representative in the care of the farm and represents a 68.63% and less incidence was observed in the processing costs with a value of 5 96%.
The Hacienda San Francisco in 2008 has a value of 584687, 00 a box of 2, 77 and $ 6752, 36 per hectare respectively.
Regarding the Return on gross sales, it was determined that the hacienda San Francisco generated a gross profit 46.00% in sales compared to net sales, caused in the period 2008.
On the basis of Return on net sales could be established that the year 2008 generated a net profit percentage of 39.00% compared to net sales.
At the Hacienda San Francisco in 2008, the rate of return on costs generated indicates that 54.00% of cost of sales, compared to total sales generated in this period.
As recommended to the Hacienda San Francisco the following:
Increase production of banana boxes per hectare in the San Francisco.
Reduce costs incurred in operating expenses and others Control of Sigatoka, Cutting, Packing Boxes, Transport of fruit, as are most expenses are springing up in the Hacienda San Francisco.
Improve the usefulness and hence the profitability of the Hacienda San Francisco, and that generated in 2008 is low.
Establish as binding analysis in the Hacienda San Francisco to determine costs, revenues and profitability, enabling them to have real data, reliable and essential information needed to make sound decisions.
Keywords
Análisis, Rentabilidad, Hacienda bananera
Citation
Alvarado Barros, Kleber Rolando; García Zambrano, Renán Bienvenido; Velásquez Ron, Jimmy Enrique. (2011). Análisis de la rentabilidad en la hacienda bananera san francisco de la ciudad de Valencia en el año 2008. Quevedo. UTEQ. 123 p.