Los huertos familiares y su contribución a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de los habitantes del recinto “El Vergel”, cantón Valencia
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Date
2018-04
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Publisher
Quevedo-UTEQ
Abstract
La presente investigación titulada “Los huertos familiares y su contribución a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de los habitantes del Recinto El Vergel, Cantón Valencia”. Se realizó con la finalidad de conocer el beneficio que brinda consumir plantas alimenticias y medicinales inocuas, como también conocer cómo trasciende esta actividad en la sostenibilidad de las Familias del Recinto “El Vergel”. Se planteó como objetivo: Establecer la contribución de los huertos familiares a la seguridad e inocuidad alimentaria y sostenibilidad económica de los habitantes del Recinto “El Vergel”, Cantón Valencia. Los métodos de estudio utilizados implícitos son de observación, deductivo, inductivo, analítico, descriptivo que permitió recopilar información a través de encuestas y observaciones con preguntas relacionadas a los objetivos planteados en el proyecto. Se demuestra que el 75% de las familias en su huerto cuentan como máximo de dos plantas de plátano; ya que es un alimento diario y sus remanentes lo venden para generar algunos ingresos, siguiéndole los cultivos de naranja y mango, las plantas medicinales de mayor presencia, es la sábila, seguido del oreganito, albaca y las plantas ornamentales, son las rosas, la planta conocida como varita de la justicia y lazos de amor. Todos cultivan de manera muy tradicional, en materiales reciclados como: botellas plásticas, canastas, llantas, maceteros, reciclan las semillas o plántulas. El riego de los huertos es por medio de mangueras, tachos y, algunas familias utilizan abonos orgánicos como: compost, humus de lombriz y tierra de sembrado. En cuanto al estilo de vida, se observa que es de subsistencia, que ninguna familia vive de los huertos, aunque les sirve como sustento familiar y venden sus excedentes para ayudar a la sostenibilidad económica de sus hogares, cuentan con seguro del IESS, en lo que corresponde a la vivienda la mayor parte es propia, todos tienen energía eléctrica, muy pocos cuentan con agua por tubería y alcantarillado.
Palabras clave: Huertos familiares, sistema de producción, socio-economía, sostenibilidad económica.
Description
The present investigation entitled "Quantities of Valencia". It was carried out with the purpose of knowing the benefit of consuming food and medicinal plants, as well as knowing how this activity translates into the sustainability of the Families of the "El Vergel" Campus. The objective was stated: "El vergel", Cantón Valencia. The implicit study methods are inductive, inductive, analytical, descriptive, collected, information gathered through surveys and observations related to the objectives set out in the project. It is shown that 75% of the families in their garden have a maximum of two banana plants; since it is a daily food and its remnants what is used to generate income, to continue with the orange and the mango, the medicinal plants of greater presence, the aloe, the oreganite, the albaca and the ornamental plants; They are the roses, the plant known as the wand of justice and the bonds of love. We all cultivate in a very traditional way, in recycled materials such as: plastic bottles, baskets, tires, flowerpots, recycle seeds or seedlings. The irrigation system is the medium of hoses, tanks and, some families use organic fertilizers such as compost, earthworm humus and sowing soil. As for the lifestyle, it is seen that it is subsistence, that no family lives from the gardens, although it also serves as family support and is used to improve the economic sustainability of their homes, they do not have health insurance, which corresponds Most of the housing is owned, we all have electricity, very few have water through pipes and sewers.
Keywords: Family gardens, production system, socio-economy, economic sustainability
Keywords
Huertos familiares, Sistema de producción, Socio-economía, Sostenibilidad económica.
Citation
Caliz Aldaz, María Esther. (2018). Los huertos familiares y su contribución a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de los habitantes del recinto “El Vergel”, cantón Valencia. Quevedo. UTEQ. 89 p.