Gestión de almacenamiento aplicado en los procesos de envasado en la planta procesadora y purificadora de agua "Caluma"
Authors
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Date
2018
Directors
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Publisher
Quevedo-Ecuador
Abstract
objetivo del presente proyecto de final de carrera, es la realización de un estudio donde
se analiza el estado situacional de las actividades referentes a la custodia, control y
abastecimiento de materiales y productos, para establecer la fiabilidad y confiabilidad de los
procesos, en la empresa envasadora de agua “Caluma” con el objetivo de orientar una
administración eficiente de la cadena de abastecimiento y todas las operaciones relacionadas
con el flujo óptimo de la recepción, almacenamiento de los productos y el movimiento dentro
de un mismo almacén, hasta el punto de consumo, así como el tratamiento de información
de los datos generados en cada uno de los procesos, estableciendo un diagnóstico del estado
o punto de desarrollo en los que se encuentran actualmente la gestión de almacenamiento de
la organización. Para cumplir este objetivo se definieron de los principales e indicadores de
utilización habitual dentro de la gestión de los almacenes, a partir de los cuales y mediante
un filtrado y análisis individual de los mismos, se concretó en una lista precisa de los de
mayor importancia, utilización y aplicación con el objetivo de mejorar la rapidez de entregas,
fiabilidad, reducción de costos, maximizar el volumen de existencia disponibles y minimizar
las operaciones de manipulación y transporte. Las operaciones de almacenamiento dependen
de distintos factores tanto físicos como organizacionales que favorezcan el entendimiento y
comprensión de las características de la operatividad dentro de los almacenes de las
empresas, así como otro tipo de datos generales. El objetivo principal de esta investigación
fue optimizar el área logística funcional en dos etapas de flujo como lo son el abastecimiento
y la distribución física, para garantizar el suministro continuo y oportuno de los materiales
y medios de producción requeridos para asegurar los servicios de forma ininterrumpida
mediante una propuesta de gestión de almacenamiento.
Palabras clave: Suministro, productos, control, logística
Description
The objective of this final year project is to carry out a study that analyzes the situational
status of the activities related to the custody, control and supply of materials and products,
to establish the reliability and reliability of the processes, in the Water packing company
"Caluma" with the aim of guiding an efficient administration of the supply chain and all
operations related to the optimal flow of reception, storage of products and movement within
the same warehouse, to the point of consumption, as well as the processing of information
of the data generated in each of the processes, establishing a diagnosis of the state or point
of development in which the storage management of the organization is currently located.
To achieve this objective, the main indicators and indicators of habitual use within the
warehouse management were defined, from which and through an individual filtering and
analysis of them, it was specified in a precise list of the most important ones, use and
application with the aim of improving the speed of deliveries, reliability, cost reduction,
maximize the available stock volume and minimize handling and transport operations. The
storage operations depend on different physical and organizational factors that favor the
understanding and understanding of the characteristics of the operation within the
warehouses of the companies, as well as other types of general data. The main objective of
this research was to optimize the functional logistics area in two stages of flow such as supply
and physical distribution, to ensure the continuous and timely supply of the materials and
means of production required to ensure services without interruption through a storage
management proposal.
Keywords: Supply, products, control, logistics.
Keywords
Suministro, productos, control, logística
Citation
Caballero Silva, Boris Alejandro. (2018). Gestión de almacenamiento aplicado en los procesos de envasado en la planta procesadora y purificadora de agua "Caluma". Quevedo. UTEQ. 88p.