Características fermentativas y estabilidad aeróbica de en-silado de pasto King Grass (Pennisetum purpureum X Pennise-Tum trypoides) utilizando un inoculante bacteriano Sil All.
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Date
2013
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
Se evaluó las características fermentativas del ensilaje de pasto King grass mas la inclusión de melaza como fuente de carbohidratos solubles y la adición de un inoculante bacteriano Sil-All, existió tres tratamientos los cuales estuvieron esta-blecidos de la siguiente manera (Pasto King grass + 3%, 6% y 9% demelaza + Sil – All), con cinco repeticiones cada tratamiento, se evaluaron el pH y la temperatu-ra de los microsilos en tres tiempos de fermentación (10, 20 y 30 días). La tempe-ratura de los microsilos de pasto de corte King grass más la inclusión de melaza como fuente de glúcidos solubles y la inclusión de un inoculo bacteriano (Sil – All-Sil – All 4 x 4 Water soluble bacterias acido lácticas totales, Lactobacillusplanta-rum, Pediocuccusacidilactici 16.8 x 109 UCF/g Enterococusfaecium 2.1 x 109 UFC/g Bacilluspumilus 2.1 x 109 UCF/g) en tres tiempos de fermentación 10, 20 y 30 días se muestran en los (cuadros 8, 9 y 10). Se puede observar que al realizar la toma de temperatura a las 0, 24, 48, 72, 96, 120 y 144 horas no existió diferen-cias estadísticas entre los tratamientos a los 10, 20 y 30 días de fermentación según la probabilidad (p<0.005), por lo cual se pudo apreciar que no hubo efecto en los tiempos de fermentación por la inclusión del aditivo microbiano. Existiendo los siguientes promedios en los tres tiempos de estabilidad aeróbica (10 días de apertura aeróbica T1 28,62; T2 28,34; T3 28,94) (20 días de apertura aeróbica T1 28,51; T2 28, 57; T3 28, 62) (30 días de apertura aeróbica T1 28, 28; T2 27, 91; T3 28, 40). Los valores de acidez de los microsilos de caña de azúcar inoculado con LactoSilo Gold más la adición de urea al 0.9% con tres tiempos de fermentación 10, 20 y 30 días se muestran en los (cuadros 11, 12 y 13) y fue recolectado a las 0, 24, 48, 78, 96, 120 y 144 horas, se puede verificar que a los10 y 30 días de fermentación no existió diferencia estadística entre los tratamientos según la pro-babilidad (p<0.005).
Description
Fermentative characteristics evaluated grass silage grass King more molasses including soluble carbohydrate source and the addition of a bacterial inoculant Sil -All , which existed three treatments were established as follows ( Pasto molasses King grass + 3%, 6% y 9%melaza+ Sil - all) , with five replicates each treatment, the pH and temperature were evaluated from three microsilos fermentation times ( 10, 20 and 30 days). The temperature of the cut grass microsilos King grass more molasses including soluble carbohydrate source and the inclusion of a bacterial inoculum ( Sil - All Sil - All 4 x 4 Water soluble Total lactic acid bacteria , Lactoba-cillus plantarum , Pediocuccusacidilactici 16.8 x 109 CFU / g Enterococcus faecium 2.1 x 109 CFU / g Bacillus pumilus 2.1 x 109 CFU / g ) in three fermentation times 10, 20 and 30 days are shown in ( tables 8, 9 and 10). It can be seen that when shooting temperature at 0, 24, 48 , 72, 96 , 120 and 144 hours there was no statis-tical difference among treatments at 10, 20 and 30 days of fermentation according to the probability (p <0.005 ) , whereby it was observed that there was no effect on the fermentation time by the inclusion of microbial additive . Exist the following av-erages in the three times of aerobic stability (10 days of opening aerobic 28.62 T1 , T2 28.34 , 28.94 T3 ) (20 days of opening aerobic 28.51 T1 , T2 28 , 57, 28 T3 , 62 ) (30 days of aerobic T1 opening 28, 28 , T2 27 , 91, T3 28, 40 ) . Acidity values of microsilos sugarcane inoculated LactoSilo Gold further adding urea to 0.9 % with three fermentation times 10, 20 and 30 days are shown in ( Tables 11 , 12 and 13 ) and was collected by 0, 24 , 48 , 78 , 96, 120 and 144 hours , which can be verified los10 fermentation and 30 days there was no statistical difference among treat-ments according to the probability (p <0.005
Keywords
Estabilidad aeróbica, En-silado de pasto King Grass, Inoculante bacteriano Sil All
Citation
Vásquez Zambrano, Edwin José. (2013). Características fermentativas y estabilidad aeróbica de en-silado de pasto King Grass (Pennisetum purpureum X Pennise-Tum trypoides) utilizando un inoculante bacteriano Sil All. Quevedo. UTEQ. 64 p.