Comportamiento productivo del ganado bovino de doble propósito de la zona sur-oeste de la provincia de Manabí.
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Date
2017-11-30
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Publisher
Quevedo : UTEQ
Abstract
La producción bovina constituye uno de los rubros de mayor importancia en el país. Por ende, el objetivo de este trabajo consistió en determinar el comportamiento productivo del ganado bovino de doble propósito de la zona Sur-Oeste de la provincia de Manabí. Para ello, se aplicó un banco de preguntas relacionadas al ámbito productivo, sanitario, social y económico de las zonas de Bolívar, Portoviejo y Rocafuerte, con una muestra de 210 encuestas. La recogida y gestión de la información en explotaciones ganaderas fue de fundamental importancia para el desarrollo de la investigación. Los datos relacionados a la tabulación de encuestas se realizaron en el programa Microsoft Excel 2013, en el que se pudo realizar un manejo de datos de forma individualizada. Con el objeto de conocer las variables de producción de leche diaria por zona y total evaluada, se aplicó el método de Fleischmann y se registraron valores de fechas de parto, destete, control y producción de leche diaria. Los gráficos correspondientes a las curvas de producción de leche en periodos de lactancia de enero-agosto fueron realizados con un software libre. Los resultados de las encuestas permitieron conocer la situación actual de la mayoría de las ganaderías de la zona de Manabí, por cuanto sus producciones han tenido un déficit en los últimos años, debido principalmente a inconvenientes de origen climático, presencia de enfermedades, y bajo precio de la leche y carne bovina. Las curvas de producción de leche registraron valores altos en los periodos de lactancia, y disminuyen en la etapa del destete (106 ± 21.3 kg) en todas las zonas analizadas.
Description
Bovine production is one of the most important items in the country. Therefore, the objective of this work was to determine the productive behavior of the cattle of dual purpose of the South-West zone of the province of Manabí. To this end, a question database related to the productive, health, social and economic areas of the Bolivar, Portoviejo and Rocafuerte areas was applied, with a sample of 210 surveys. The collection and management of information on livestock farms was of fundamental importance for the development of research. The data related to the tabulation of surveys were carried out in the program Microsoft Excel 2013, in which it was possible to perform a data management in an individualized way. In order to know the variables of daily milk production by area and total evaluated, the Fleischmann method was applied and values of dates of delivery, weaning, control and daily milk production were recorded. The graphs corresponding to the curves of milk production in lactation periods of January-August were made with free software. The results of the surveys revealed the current situation of most of the herds in the Manabí area, since their production has been deficient in recent years, mainly due to inconveniences of climatic origin, presence of diseases, and low price of milk and beef. The milk production curves recorded high values in the lactation periods, and decreased in the weaning stage (106 ± 21.3 kg) in all the analyzed areas.
Keywords
doble propósito, ganado, producción, destete
Citation
Ganchozo Montesdeoca, Karen Vanessa. (2017). Comportamiento productivo del ganado bovino de doble propósito de la zona sur-oeste de la provincia de Manabí. Quevedo. UTEQ. 101 p.